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不管是預防骨質疏鬆,或是幫助小朋友成長發育,鈣質都是身體所需的重要元素,補鈣許多人會選擇喝牛奶、吃小魚乾、蝦米,但對有乳糖不耐、容易海鮮過敏,或是怕小魚乾、蝦米等乾貨太鹹,體內恐攝…
http://www.top1health.cn/Article/80/14541溽暑夏日,多吃蔬菜,健康加分。「健康小甜心」柯念萱特邀請「型男主廚」楊盛堯老師,教大家製作一道夏日佳餚「庭園蔬菜煨黑松露」,不僅美味營養,同時蔬菜的豐富膳食纖維,以及紅蘿蔔、黑松露…
http://www.top1health.cn/Article/122/14483許多人都在問:「如何才能消水腫?」其實說穿了,秘訣只有一點,那就是僅記:消水腫=排鈉,再追究一點「如何排鈉」,說穿了,秘訣也只有一點,那就是:排鈉=吃鉀,這樣夠簡單了吧,以下就是營…
http://www.top1health.cn/Article/122/14429![][122739] 提到菠菜,一般人對它的第一印象就是可以補鐵,連歷史悠久的美國卡通「大力水手」,主角卜派都被形容成因一吃菠菜就可以因為豐富鐵質而變身力大無窮;然而一切可能都…
http://www.top1health.cn/Article/80/143261個平底鍋,10分鐘2道菜,一點也不難。在矽谷華人圈爆紅的「矽谷美味人妻」謝凱婷,從矽谷紅回台灣,是百萬人氣部落格格主。工學院出身的她,運用細膩思考,及條理化的科學方法,分享她從實…
http://www.top1health.cn/Article/122/14321![][120762] 排毒的觀念,簡單的說就是「體內環保」。透過攝取天然的食物、規律運動等,強化人體的免疫系統,自然能排出體內有害人體的代謝物質,不僅促進身體健康,整個人也會顯…
http://www.top1health.cn/Article/261/14219韓國民眾的平均壽命長,除了醫療資源挹注之外,據傳長壽秘訣也來自於餐餐必備的泡菜。中醫師表示,無論是韓式泡菜或台式泡菜,若採天然方法發酵,每餐吃50至100公克,具有幫助消化、健胃和…
http://www.top1health.cn/Article/80/14096**從天然食物中攝取所需營養素** 上班族媽咪因為外食不便,在維生素和礦物質的攝取上常常缺乏,因此很多孕婦傾向以保健食品補充,認為這樣就萬無一失了。台北醫學大學附設醫院婦產科主…
http://www.top1health.cn/Article/17/13771夏天天氣悶又熱,不僅皮膚快被烤乾,就連胃口也快被悶壞了,明明食物已擺在眼前,無奈雙手就是無法舉匙拿筷,營養師提醒,老年人身體較為虛弱,若食慾不振容易造成營養不良,提高生病的機率,建…
http://www.top1health.cn/Article/263/13815端午節將屆,常被用於肉粽內餡的俗稱「菜脯」的蘿蔔乾,因防腐劑苯甲酸添加過量,嚴重危害到消費者健康。新北市政府衛生局5月抽驗市售粽子食材65件,其中蘿蔔乾抽驗40件、蝦米15件、粽葉…
http://www.top1health.cn/Article/172/13785(作者/梁瓊白) **【菠菜】** 含有維生素A和維生素B2,可以幫助身體吸收其他維生素,充足的維生素A可以防止感冒。菠菜含有菸鹼酸,所以口感略帶澀味,最大眾化的吃法是清炒…
http://www.top1health.cn/Article/80/13738身高169公分,體重曾重達58公斤的韓國人氣女星尹恩惠,一度被封為「少女壯士」的她,雖然臉圓圓的很可愛,但為了不受戲路限制,擺脫肥胖糾纏,尹恩惠精算熱量,自創泡菜食譜一天只攝取15…
http://www.top1health.cn/Article/101/13753有人說:「啤酒肚是喝啤酒喝出來的」,其實,造成肚子變大肥胖的元凶是啤酒加上高熱量的下酒菜。夏天許多民眾喜歡喝些清涼啤酒,並配花生米、小魚乾等下酒菜。不過醫師提醒,1瓶啤酒熱量雖然僅…
http://www.top1health.cn/Article/250/13725香甜可口的地瓜已經被許多人視為保健食品以及減重、防癌的大功臣,不過除了地瓜本身營養高,就連葉子也都是優質蔬菜,過去拿來當飼料或是直接丟棄的地瓜葉,現在已被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心…
http://www.top1health.cn/Article/80/13733大部分的女性都會很積極地吃蔬菜,身為營養管理師的高下容子要為我們介紹吃什麼樣的蔬菜才能對身體有好的影響,做好食物營養上的平衡管理。蔬菜的吃法不是只能生吃沙拉,也可以有很多種不同組合…
http://www.top1health.cn/Article/248/13678