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…一動,到自助餐自己挑選3菜1肉的便當,蔬菜部分各類蔬菜皆可,肉類則要以瘦肉、魚肉為主,且烹調方法最好是水煮或蒸,避開油炸或又滷又烤的肉排。 <!--more--> ![到自助餐…
http://www.top1health.cn/Article/248/15702…造成肺部纖維化,造成慢性支氣管炎。 除了蔬果,有些人對肉類也不放心,把買回家的肉也丟進臭氧機,看見肉的邊緣開始冒泡泡,肉也變成淡淡粉紅色,以為這樣就可消除肉中自由基,醫師指出…
http://www.top1health.cn/Article/172/15689…被證實會增加胃癌發生率。 **3.異環胺(HCAs):**肉類等富含蛋白質之食材,經高溫100℃以上及長時間燒烤後產生。 **大家樂 健康烤肉4原則** 中秋…
http://www.top1health.cn/Article/248/15647…婆媽媽們趕快四處採買烤肉食材,營養師提醒多以蔬果替代高油脂的肉類,且善用蔬果的天然味道自製「鳳梨大蒜烤肉醬」,可降低鹽分和熱量的攝取,還能兼具助消化和防癌效果。 **自製…
http://www.top1health.cn/Article/248/15626…脂的肉鬆,熱量輕鬆就超過500大卡。 另外,絞肉類食物如小籠包、肉包、水煎包也十分驚人,1顆水煎包約130大卡,鮮肉包熱量更在200~270大卡之間,脂肪量也比營養建…
http://www.top1health.cn/Article/101/15617…公斤的成人來說,要慢跑6小時才能消耗掉,且一般烤肉時所使用的肉類通常會先用醬油醃製,如再加上烤肉醬,容易攝取過多的鹽分,導致腎臟或心血管疾病之負擔。 林主任建議,醃漬…
http://www.top1health.cn/Article/248/15605…除90%以上的亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽常添加在香腸、培根及熱狗等肉類加工品中,其與肉類的蛋白質結合後,會產生致癌的亞硝酸胺,因此,烤肉的季節食用芭樂不僅可解油膩,且能降低燒烤食物所帶來…
http://www.top1health.cn/Article/248/15571…肉,顧開心卻顧不了吃進去的熱量該怎麼辦?別擔心,你需要的是在肉類、澱粉類中加入「享瘦」蔬菜,富含能增加腸胃蠕動,吸附腸道油脂、有毒物質的膳食纖維蔬菜是你不二的選擇,尤其是兼具膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/80/15478…焦的機率也大大提升,恐觸發致癌物質多環胺類(HCA)產生,且肉類烤熟的油脂滴到炭火上,冒上來的黑煙不僅覆蓋在食物上,被人體吸入更是不利健康,已故毒物專家林杰樑也曾指出,烤肉產生的微…
http://www.top1health.cn/Article/172/15469… **1.選擇低脂肉較佳:**「燒烤族」可選擇脂肪含量較低的肉類,如豬里肌肉、雞腿、雞胸肉、蛤蜊、魚類等,可以降低熱量與動物脂肪的攝取。 **2.多選擇蔬果搭配:**可多搭配各…
http://www.top1health.cn/Article/172/15473加工肉類被認為會增加胃癌、大腸直腸癌、胰臟癌、肺癌、乳癌和攝護腺癌的風險19。研究指出,每天進食一條香腸或兩片燻肉,胰臟癌的風險會增加19%。 ![][41440] 早在1…
http://www.top1health.cn/Article/248/15449…吃下一肚子熱量。][40625] **理想搭配,蔬菜與肉類2:1** 營養師趙函穎指出,烤肉時烤盤上食材多,大家常常這道吃一點、那道吃一點,感覺肚子還沒飽,但其實已經吃下超…
http://www.top1health.cn/Article/248/15263…教基金會衛生保健委員、精神科醫師蘇偉碩表示,本次抽驗的30件肉類樣品中,雖然只有一件驗出瘦肉精,但未超標,值得注意的是,有一篇發表於癌症研究期刊(Cancer Research)的…
http://www.top1health.cn/Article/172/15405…「選擇優質蛋白質」,盡可能選擇有機、新鮮或標榜天然牧草餵養的肉類,且要避免絞肉、肉塊等可能混和不知名來源的肉品。另外,跟紅肉相比,從魚肉、雞肉等白肉類攝取的蛋白質更佳,且白肉所含的…
http://www.top1health.cn/Article/261/15376…質** 對香港女性來說,養顏美容的秘訣在煲湯,材料多以肉類、海鮮為主。喝煲湯可補充蛋白質和人體必需胺基酸,達到營養補給、組織建造和修補、促進傷口癒合的作用,若生理機能運作正常…
http://www.top1health.cn/Article/115/15375