目前,我們的主食還是「白米=碳水化合物」。曾經提過,碳水化合物一經攝取與分解之後,就會轉換成葡萄糖。葡萄糖跟砂糖一樣屬於醣類,都是人類能量的重要來源。 ![][37904] …
http://www.top1health.cn/Article/80/14421…健康。 **1.主食類:**應以五穀飯或糙米飯代替精緻白米。 **2.增蔬果:**應以豆奶類製品代替肉類,因此蛋豆奶製品1天5份,2至4份水果,青菜3碟,2天吃1顆蛋,堅果…
http://www.top1health.cn/Article/250/14397…質後,也會有一定程度的飽足感了。在加上配菜都已經吃完了,光吃白米飯也有點困難吧! 所以,自然而然地碳水化合物的攝取量就會減少。 最後,石川英明先生留給讀者以下的話。「這個『進…
http://www.top1health.cn/Article/250/14276…來烹煮。 4.盡量少吃精製的食物,例如用糙米或全麥吐司取代白米和白吐司。 5.每天盡量多喝水。 6.少用傳統煎、煮、炒、炸的方式來煮菜,而是改以蒸、燙、清炒、涼拌等方式做菜。…
http://www.top1health.cn/Article/248/14174…、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。 - 作法: 1. 將山藥和蓮子煮熟,備用。 2. 高湯加水煮白米至軟爛,再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食…
http://www.top1health.cn/Article/110/14114…相比擁有更多的蛋白質與胺基酸,糖類較少是其特徵。在日本通常與白米一起炊煮,含有豐富胺基酸的藜麥能夠有效調理飲食生活不正常所造成的身體不適。 **4.玄米** 玄米含有能夠給…
http://www.top1health.cn/Article/245/13993…善初期肝硬性化的效能。 4. 薏仁美白粥:先取薏仁50克、白米和糙米各100克,加水煮成稀飯,再加入滋補腎氣的腰子一片、補脾止瀉的山藥100克、適量鹽巴調味即可。此方可淡化臉上斑…
http://www.top1health.cn/Article/263/13914… **【綠豆薏仁粥】** - 作法:取綠豆、薏仁和白米加水熬成稀飯,起鍋前可加入少許冰糖或白糖增加甜味,提高適口性。 - 作用:綠豆可清熱消暑、薏仁利濕行水、白米可健脾…
http://www.top1health.cn/Article/304/13921…屬於支鏈澱粉,烹煮後黏性高,在消化道的移動速度慢,平均比一般白米飯多0.5至1小時,容易產生脹氣和胃酸陡增的現象。此外,糯米飯的升糖指數(GI值)高達132,遠大於白米飯的91,不…
http://www.top1health.cn/Article/80/13794…是蘋果醋,就含有70大卡以上熱量,若連續喝3小杯,就相當1碗白米飯的熱量,因此「適可而止」喝醋,才是正確養生之道。 ![國內喝醋養生蔚為時尚風潮,但喝醋減重瘦身,營養師持保留態度…
http://www.top1health.cn/Article/101/13783…熟。 另外,素食者在米飯的選擇上,應多吃全穀雜糧。因為白米對素食者來說,其所含的礦物質不夠完整,相對的,五穀雜糧的礦物質較豐富,特別是未精製的全穀米如糙米、全燕麥、紫米、糙薏…
http://www.top1health.cn/Article/80/13711…養師提醒,雖然糙米所含的膳食纖維、維生素和礦物質,比精緻化的白米保留更多營養,但患有腎病、腸胃消化功能不全,或咀嚼能力差的老年人,應減少攝取或調整烹調方式,以免造成身體更大的負擔。…
http://www.top1health.cn/Article/80/13696…例,這次抽驗的「頂好Wellcome有機糙米」和去年抽檢的「白米(花東壽司米)」都有水分不合格的情況,且製造商都是惠康百貨。 而由「花東製米公司」碾米廠自產的「天生好米-鮮活…
http://www.top1health.cn/Article/172/13684…,對於改善骨骼疏鬆症、失眠等等也相當有效。」 **香Q白米飯上加上山芋泥** 為了減肥而在避免吃碳水化合物的人,這個情報相當重要。「山芋具有消化酵素以及體力回復酵素澱粉酶與…
http://www.top1health.cn/Article/248/13678…於其他傳統粽子,由於糯米含水少,因此相同份量的糯米、含醣量比白米飯多,因此吃糯米容易導致血糖升高,不利於糖尿病患者穩定血糖,建議糖尿病患者也應該少吃。 張振榕醫師表示,糖尿病…
http://www.top1health.cn/Article/30/13672