…越來越疏鬆,進而引發骨折等傷害。 鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等,人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣,在烹飪時也能添加點醋,有助於鈣質溶解、吸收,另外,也不宜吃過油…
http://www.top1health.cn/Article/110/9889…。 鈣能減少婦女的中風機率。 ★ 味噌、豆腐和豆奶等黃豆製品能降低體內壞膽固醇,提高好膽固醇的含量。 ★ 每周應食用2-4份富含Omega-3脂肪酸的深海魚類如鮭魚、鮪魚和…
http://www.top1health.cn/Article/253/9519…廉、口味重及標示不清之素料。建議素食者可多食用天然蔬果及傳統豆製品,少吃素食加工製品,如素魚、素雞、素肉羹等,以免食用過多食品添加物(粘稠劑、結著劑、漂白劑、殺菌劑等)。 此…
http://www.top1health.cn/Article/172/9355…脂肪的攝入以及增加能量的消耗。 定量攝取蛋、瘦肉、魚及豆製品等豐富蛋白質食物。蛋白質不僅是構成身體組織的主要來源,還具有提供熱量和調節生理功能的作用。因此,肥胖者應該減少的是…
http://www.top1health.cn/Article/82/9304…該多吃一些能健腦活血的食物,如核桃、魚類、牛奶、雞蛋、瘦肉或豆製品等。中醫認為,羊肉可以益精氣,珍珠米含有糖分,綠茶、咖啡及巧克力等富含苯乙氨和咖啡因,這些食物都可以使人體神經系統…
http://www.top1health.cn/Article/239/8684…必要的,而除了動物性蛋白的肉、蛋、魚以及海鮮類之外,黃豆及黃豆製品如豆腐、豆干也是很好的蛋白質來源。 同時高鈣飲食也不容忽視,如牛奶(建議每天1至3杯)、黑芝麻、豆腐、小魚干…
http://www.top1health.cn/Article/18/8537…飽足感與纖維的攝取,也可避免在不知不覺中攝取過多的蛋白質(黃豆製品)。另一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高,每15公克烤肉醬含約400毫克鈉,約等於1公克鹽巴,這對於高血壓、心臟病、…
http://www.top1health.cn/Article/101/8182…血壓患者的飲食,在肉類選擇上可用深海魚類或是去皮雞肉,或用黃豆製品取代肉類,可減少飽和脂肪與膽固醇的攝取。而油脂的選用以單元不飽和脂肪酸含量高的橄欖油、芥花油等為首選,建議每日用1…
http://www.top1health.cn/Article/101/7916台北市衛生局公布市售豆製品專案抽驗計畫成果,結果竟然發現有2件豆干產品,添加了工業用色素「皂黃」,而非衛生署公告准用的食用色素,長期食用可能引起肝臟細胞的損害。 ![北市衛生局查…
http://www.top1health.cn/Article/7352…的原因之一。 吃素是將人體所需的蛋白質,從肉類改為由豆製品中攝取,因為豆製品不含膽固醇及動物性脂肪,因此不會導致血脂過高、血管硬化。王宗道說,因為吃素時攝取大量蔬果,蔬果中…
http://www.top1health.cn/Article/6310…。 - 盡量選擇以「瘦肉」、「海鮮」、「去皮雞肉」或「豆製品」取代五花肉。 - 以「栗子」、「南瓜」或「地瓜」取代蛋黃;並以「植物油」取代豬油。 - 多採用水煮,…
http://www.top1health.cn/Article/101/5869…難,每天的膳食要合理,保持營養均衡,適當增加優質蛋白,可吃些豆製品、乳製品、瘦肉等,同時控制食鹽用量。 **飲食「三低一高」原則** 也就是「低鹽、低油、低糖、高纖維」…
http://www.top1health.cn/Article/5440…的營養參考方案:每天攝取肉類150~200克、雞蛋1~2個、豆製品50~150克、蔬菜500克、水果100~150克、主食250~350克、植物油20~25克、堅果類食物20~30…
http://www.top1health.cn/Article/5438…會使骨質快速流失,建議可以多攝取含植物雌激素的食物,如黃豆或豆製品,像是豆漿、豆腐等。 根據衛生署膳食營養素攝取標準,成年人每天應攝取1000毫克,但經國人營養調查結果,成年…
http://www.top1health.cn/Article/4945…嬰不論在母體內或出生後,或是青春期之前的女童,如果大量吸收黃豆製品中的「植物性雌激素」(plant estrogens),長大後很有可能出現不孕(infertility)的症狀,讓…
http://www.top1health.cn/Article/12/4809