…些蛋糕、糕餅類等含反式脂肪,會增加高血脂機會;而像是滷肉飯、燒烤食物等高油脂食物也要少碰。有些人一早會以冰奶茶、冰奶綠茶配雞塊、薯條當早餐,蔬菜、水果吃得少,而且不喝開水,只愛飲料…
http://www.top1health.cn/Article/248/9385…下班,晚餐也因此總是拖到9點過後才吃,夜間有營業的店又多是吃燒烤、油炸類等油膩食物,吃多了這類食物,肥油就更容易堆在身體裡,尤其是男性的腹部。 **4.睡眠品質不佳** 打…
http://www.top1health.cn/Article/250/9516…食品通常1人份就有高於700毫克的納,十分可觀。至於吃火鍋、燒烤常用的沾醬,由於本身就是提味的材料,因此更會在裡面加入許多鹽、糖等調味料來增添風味,如果習慣吃東西一定要加一堆醬料,…
http://www.top1health.cn/Article/248/9315…估算計,每日攝入苯芘量約0.012微克。 然而食物凡經燒烤油炸等方式處理,皆會產生微量苯芘,若依國際食品添加物聯合專家委員會(JECFA)評估,一般人每日平均攝入苯芘量為0.…
http://www.top1health.cn/Article/150/9196…規律、生活壓力過大、喜歡吃辛辣食物,容易引發胃炎,而常吃醃製燒烤類食物,更無形中即容易吃進致癌物質,以及有吸菸習慣,也是誘發胃癌的成因之一。 **大腸直腸癌:** 大腸…
http://www.top1health.cn/Article/261/9013…的AGEs,是會經烹飪方式及過程的不同而影響其濃度,如碳烤、燒烤、油炸等方式會促使人體組織、器官中的AGEs濃度上升10~100倍。日常飲食中常見的油炸肉類都是較不健康的高蛋白質類…
http://www.top1health.cn/Article/248/8993…合。或者,選擇新鮮的鮭魚、鱈魚或鯖魚等深海魚,烹飪時以清蒸或燒烤方式保護油脂特性,避免高溫油炸或油炸而使油脂變質。 **【乳酸菌】** 近年來,國人常喝優酪乳改善腸道微…
http://www.top1health.cn/Article/80/8990…與皮膚接觸則恐罹皮膚癌。不過最多的途徑仍是來自於食物,特別是燒烤類與煙燻產品。而世衛針對此項物質的標準是不得超過10ppb,歐盟更嚴格限定為5ppb以內。 而此兩款進口台灣的…
http://www.top1health.cn/Article/150/8940…C含量最高的植物之一,大蒜中含有抗氧化、抗癌成分,因此對降低燒烤中的有害物質有明顯的效果。 **燒烤前先將肉食醃製** 燒烤前可以先將肉片用醬汁浸泡10分鐘以上,可以充…
http://www.top1health.cn/Article/261/8935…眼瞼的血液循環,並減少瞼板腺阻塞的機會。 在飲食方面,燒烤、油炸的東西都必須忌口,因為這一類都是屬於肥甘厚味之品,最容易加重脾胃溼熱,一定要少吃為妙。透過中醫的體質調理,加上…
http://www.top1health.cn/Article/258/8805…音樂節期間,將在市民廣場設置美食吧檯,推出由主廚精心料理的「燒烤豬肋排」。 10月20日至27日期間,Hotel ONE將在29樓的「忘廊」舉辦「Non Stop 高空爵士…
http://www.top1health.cn/Article/120/8725在台灣,肝病有「國病」之稱,許多罹患慢性肝炎的民眾,常在親友介紹之下服用偏方、草藥,進而延誤正確的治療。對此,中醫師表示,中醫對慢性肝炎的治療有不錯的療效,但實際治療方式仍須視辯證…
http://www.top1health.cn/Article/258/8719…包起來,避免食物直接去接觸到炭火。 此外,肉類等食物在燒烤過程當中,蛋白質會變性,不慎燒焦之後也會產生此致癌物質,因此李俊璋教授建議食物烤焦的部分,應該盡量去除不要吃。
http://www.top1health.cn/Article/8226…立醫院營養師王雅如指出,民眾「素烤」首先要選擇當季新鮮食材,燒烤過程注意食材的保鮮,避免一邊燒烤一邊退冰腐壞;再來,燒烤先從蔬菜優先,以增加飽足感與纖維的攝取,也可避免在不知不覺中…
http://www.top1health.cn/Article/101/8182…量,烤肉醬的選擇也相當重要。通常烤肉會先用醬油等調料醃製,若燒烤時又再塗上過量的烤肉醬,不但吃下太多熱量,高鹽也會增加腎臟負擔。因此,如果要使用沾醬,不妨選用以水果調味的沾醬,油脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080