健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
鹹酥雞、大腸包小腸、蚵仔煎、肉圓、鹹水雞……,您心目中的夜市美食是什麼?觀光局為將台灣美食行銷到全世界,吸引更多外籍旅客來台「迺夜市」,舉辦「10大夜市美食PK讚」,民眾只要上網推…
http://www.top1health.cn/Article/136/14191…產品,包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉、粗粉、蚵仔煎粉、在來米粉等,受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類(關東煮、黑輪)、肉圓、豆花、粉粿及年糕等,當…
http://www.top1health.cn/Article/172/14017…前陣子在大陸工作的李妍瑾,不知「毒澱粉」多嚴重,仍愛吃夜市的蚵仔麵線、肉羹湯等勾芡食物。但她也坦言自己腎臟不好,過去曾因憋尿導致膀胱炎,她說,現在出外景絕對會帶傘,尿急立刻可在路邊…
http://www.top1health.cn/Article/10/13667…丁烯二酸」的食品安全事件,受影響的品項愈來愈廣泛,包括年糕、蚵仔煎、米苔目都被檢出,衛生署強調,明起啟動大執法全面掃蕩,只要店內有使用到粉類都查,店家必須出具澱粉類原料的安全證明切…
http://www.top1health.cn/Article/172/13607…照這順序再輪一次。 晚餐就吃速食店套餐,或去小吃攤吃個蚵仔煎+肉羹+魯肉飯。宵夜就看還有甚麼店還開著,這時還開著的通常只有鹹酥雞跟香雞排了,再加上一杯珍珠奶茶。 有…
http://www.top1health.cn/Article/101/10809…南市玉井區農會的「玉井烘焙情人果」、高雄市梓官區農會的「戀戀蚵仔寮-極饌御宴」、宜蘭縣冬山河休閒農業區的「龜山島櫻花蝦」及台東縣池上鄉農會的「米鄉-紫米餅」。 為滿足消費者需…
http://www.top1health.cn/Article/172/9767…物,每當有人問及你最喜歡的味道時,回答往往是家裡巷子口的那攤蚵仔麵線、陽春麵,即便它不是最美味的,但因為這是充滿記憶的味道,尤其當你是個空中飛人的話,感受更深。 ![大眾立吞酒場…
http://www.top1health.cn/Article/7720…餃、白斬雞也要沾醬油;甚至喜歡吃泡麵,必放調味料理包,以及吃蚵仔麵線必放黑醋等,其實,對於三高的患者來說,嗜吃沾醬有如走在健康鋼索,醫師提醒,對於洗腎患者來說,更有可能因為這樣不良…
http://www.top1health.cn/Article/7690…式,不但常賣,還可保值。 食品業也是如此,10年前的蚵仔麵線就算口味維持不變,1個月吃上好幾次,也不會有客人罵,老闆可以偷懶不創新。豬腳、螃蟹口味的冰淇淋雖然有噱頭,但是顧…
http://www.top1health.cn/Article/7557…示,金門十大最受歡迎的美食料理中,石蚵料理就佔了3項,分別為蚵仔麵線、蚵仔煎和蚵仔酥,原因在於金門石蚵的特殊養殖方式,與台灣本島垂下養殖法不同,以石板做為孕育鮮蚵的媒介,並設置於潮…
http://www.top1health.cn/Article/5692…製成的澱粉叫做番薯粉,可用來當作裹粉油炸食物,或是調成麵糊做蚵仔煎、粉圓、芋圓等台灣傳統小吃。 **食用番薯的小訣竅** 1. 吃番薯時配些梅子或醃蘿蔔,可減少胃酸與脹…
http://www.top1health.cn/Article/5295…市民常去的夜市,並挑選較具代表性之小吃進行追蹤,包括滷肉飯、蚵仔煎及臭豆腐等23項小吃品項平均售價,並就最近一週之價格波動情形進行比較,目前均無明顯漲價情形。 此外重要民生物…
http://www.top1health.cn/Article/4661…。一般人習以為常的早餐選擇,如火腿蛋三明治配奶茶、燒餅油條、蚵仔麵線等,雖然提供了熱量,卻也包含過多的脂肪,甚至是反式脂肪,加上纖維質及優良的蛋白質含量不足,吃多了容易造成肥胖及心…
http://www.top1health.cn/Article/2611