…提供人體活力和生命力所需的養分,因此吃東西時會以糙米取代精緻白米,全麥麵包取代精緻麵粉製品,以蔬果以生吃為原則,不以高溫烹飪或添加人工調味劑。 至於「有機」,各國的定義不同,…
http://www.top1health.cn/Article/320/17889…066] **★健腦白菜吻仔魚粥** **材料:**白米2杯、吻仔魚40公克、大白菜切絲200公克、木耳絲60公克、肉末140公克、蔥2支(切末)、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/…
http://www.top1health.cn/Article/239/17881…材料:**黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 **作法:**將上述材料洗淨,切成適口大小後,放入鍋內,以電鍋燉煮成粥,再加入適量冰糖…
http://www.top1health.cn/Article/258/17778…素雞、素肉、素魚,甚至魚豆腐、百頁豆腐等要安全一些。而精緻的白米、白麵,比起糙米,當然離「原味」遠一些。 吃「原味」還包括不吃基改作物及以其為原料的加工品。基因類農作物被「先…
http://www.top1health.cn/Article/328/17743**主食,糙米比白米好** 近年來預防癌食品的研究相當盛行,例如:第五章介紹的「計畫性食品計畫」就是其中的代表。研究結果確定我們每天食用的食品中,含有多種能夠提高防癌功能的成分。…
http://www.top1health.cn/Article/297/17723…100公克地瓜的膳食纖維普遍在2.4至2.8克之間,比同重量白米飯的0.1克多達24倍以上,更適合當作減重時的主食,尤以芋心地瓜為佳。 <!--more--> ![地瓜的膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/312/17636…是最少的,並增加蔬菜的攝取量,減少澱粉類的分量,以全穀類取代白米飯,增加纖維質攝取及飽足感,同時適量的蛋白質攝取,有助於提高體內熱量的代謝。 <!--more--> ![台中慈…
http://www.top1health.cn/Article/101/17593…化合物和熱量的吸收,避免餐後血糖快速上升。 相同份量的白米飯和麵,熱量卻相差一半,平均2碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於1碗飯,乍看之下似乎吃麵比較利於控制血糖,不過,這是在…
http://www.top1health.cn/Article/80/17568…鐘內洗好,如果洗的是糙米,其在洗米過程中,可能流失的營養素較白米少,但也不宜洗太多次。 ◆**加水** 洗好米之後,接下來,就是在米中加水,加的水量多寡會直接影響到米飯煮起…
http://www.top1health.cn/Article/197/17572…沒有什麼問題,不過我認為也沒有執著吃糙米的必要。糙米當然是比白米來得好,但是站在減少卡路里這一點上,選擇不吃米飯也是可以的。 本文摘自三采文化出版的《你早該知道的藥物真相:藥…
http://www.top1health.cn/Article/269/17430…。另外,薏仁水還有美容的功效。 而糙米的營養成分比普通白米要高,它含有豐富的維生素和各種礦物質,是一種非常健康的綠色食物。當中的膳食纖維能夠幫助減少下半身的脂肪,達到瘦下半身…
http://www.top1health.cn/Article/101/17387…油3g、檸檬汁少許。(熱量:210大卡)。 **做法:**白米與糙米洗淨煮熟,飯熟後與奶油同炒,加入薑黃粉與咖哩粉,調色調味,起鍋後,加入少許檸檬汁即可。** 7.「花團錦簇」…
http://www.top1health.cn/Article/312/17381…使用消化速度快的烹調方式。 蔡慧君營養師表示,精緻化的白米與白土司、加工的草莓醬、含糖量高的甜點,或西瓜、荔枝,屬於高GI值(大於70)食物,吃下肚後容易加速血糖上升,產生飢…
http://www.top1health.cn/Article/30/17343…一飽口福。有些時代即使想吃肉,也只能吃水果充飢,有些時代想吃白米,餐桌上卻只有麥飯可吃。 現代人可以盡情地大飽口福,我們所處的環境,能充分滿足奢侈的飲食本能;而這種喜好脂肪與糖分…
http://www.top1health.cn/Article/294/17303…] **【團圓蝦米糕】** **材料(6人份):**白米120公克、糙米120公克、糯米120公克、薏仁60公克、香菇25公克、櫻花蝦20公克、麻油1茶匙、紅蔥頭、醬油少許…
http://www.top1health.cn/Article/308/17256