…氣味刺激所影響。 <!--more--> ![水果的清甜香味,從嗅覺影響人類感官、食慾,進而傾向於選擇較健康的食物。(圖片/取材自英國《每日郵報》)][53499] **控制…
http://www.top1health.cn/Article/248/17999…水泡,不然會讓維生素C的營養損失。實際上,泡檸檬的水太涼,則香味不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想像中那麼容易損失,泡檸檬片的水溫度高於60度…
http://www.top1health.cn/Article/248/17733…的賞櫻方式,櫻花隨晝夜的轉變而呈現多種表情,夜裡花兒散發淡淡香味,想要深入賞櫻的旅客不妨試試夜櫻,櫻樹下翩然起舞,另有一番風情。 自古以來日本人就非常喜愛的如此朦朧景緻,近…
http://www.top1health.cn/Article/148/17699…植物性化學物質,也就是植物中的色素,以及使其產生苦味、辣味、香味等的成分。就目前所知,其種類有一千種以上,葡萄中的多酚、番茄中的茄紅素、藍莓中的花青素都屬於植物化學成分。 植…
http://www.top1health.cn/Article/144/17663…而陳皮的種類中,「廣陳皮」指的是在廣東新會採集的橘皮製成,其香味、品質及效果較其他產地好。據民間說法,陳皮被列為廣東三寶之一,是廣東人的養生好食材。 <!--more--> *…
http://www.top1health.cn/Article/197/17557…保健,對於免疫力的維持,具有價值。不同種類的菇類,具有獨特的香味及咀嚼感,每當冬天胃口大開時,在煮火鍋、日常料理中,增加富含非水溶性纖維(粗纖維),低脂、熱量又少的菇類,有助降低肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/17509…,進入一種「癌狀態」中。另一方面,外面售賣的食物,為了追求色香味,通常會使用高溫油炸的方法,或者加入大量調味料,比起家庭烹飪的食物,它們含有更多的致癌物質。同時,大家在聚會中大量喝…
http://www.top1health.cn/Article/320/17494…只要3~7天即可完成。這種用化學速成的醬油,完全無釀造醬油的香味,真實的味道很酸苦,所以需要加入大量的化學調味料來掩蓋和調整。 更令人憂心的是,鹽酸和脂肪在高熱下,不僅會合成…
http://www.top1health.cn/Article/289/17433… 2. 冷鍋中倒入黑麻油,以小火燒熱後下薑片及辣椒,稍煸至香味散出。 3. 下猴頭菇鋪平、煎至微金黃,下醬油、冰糖、胡椒粉拌勻,隨即加少許水燒至湯汁收乾、猴菇入味,最後放入九…
http://www.top1health.cn/Article/240/17437…生食最好,現採洗淨後現吃的更好,加熱時間愈短愈好;4.有天然香味的或特殊味道的;5.顏色鮮豔豐富的;6.要選擇不飽和脂肪;7.可選擇植物性蛋白質及其製品;8.要選完整未加工的碳水化…
http://www.top1health.cn/Article/320/17385…胃口不佳,建議父母準備一些特別吸引人的食物,時常變換菜單,色香味俱全並準備明亮色彩、可愛的食物,讓幼童少量多餐。 **【緩解氣喘 3訣竅】:** **1.定期檢查:**…
http://www.top1health.cn/Article/25/17362…<!--more--> 這種作用除了增艷顏色外,對肉製品的香味也有強化的效果,至今尚未找到更理想的替代物質,所以目前仍廣泛應用於加工食品中。依規定,加工食品的亞硝酸鹽濃度不得在成…
http://www.top1health.cn/Article/289/17348…傳是「天然的」、「健康取向」。 「一家烤麵包萬家香」且香味久久不散的,幾乎都是添加人工香精和人工奶油、烤酥油、氫化植物油的「傑作」。人工香精可能使人過敏,其中又以「丙二醇」對…
http://www.top1health.cn/Article/289/17329做菜少不了辛香料,獨特的香味不僅幫料理畫龍點睛,當成調味料更是美味滿分! 接下來馬上為大家介紹,具有提高減肥效率的辛香料有哪幾種。 ![(圖片提供/美忍者)][49368] *…
http://www.top1health.cn/Article/101/17248…創意年菜,取名為「多滋多彩」,最大特色在於利用食物本身的天然香味、色素與油脂入菜,並且改變烹調方式,強調無油煙的烤蒸燉燙方式,以及採用低油低卡的調味料,例如醋、檸檬汁、辣椒,一樣能…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222