…吃些芭樂、蕃茄、橘子和柳丁等水果是個不錯的方法。 2. 用鐵鍋煮菜時,在水中加點糖醋或番茄,有助鐵鍋溶出鐵質,但平時應保養鍋子避免形成鐵鏽。 3. 錯開鈣與鐵攝取的時間,攝取高…
http://www.top1health.cn/Article/248/25361…火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時,再加適量鹽或胡椒調味(注意:勿用鐵鍋)。 **說明:**此湯可滋陰清熱,排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材,最好可以全部喝掉,不要去掉。熟蓮藕,性味甘…
http://www.top1health.cn/Article/81/24654…物種類** **【補鐵迷思】** **迷思一:**以鐵鍋及鐵鏟燉煮食物,容易補到更多的鐵? 破解:對此營養師提到,使用鐵具烹飪食物,也許會溶解出鐵的元素, 但此鐵並無法被…
http://www.top1health.cn/Article/200/21798…突然溫度升高太快,而讓豬油渣焦了。 3.豬肥油和水倒入在鑄鐵鍋裡。 ![豬肥油和水倒入在鑄鐵鍋裡。][66917] 4.放在預熱好的溫度180度C(350度F),烤35至40…
http://www.top1health.cn/Article/80/21505…骨髓。 <!--more--> ![中醫師建議不要用鐵鍋烹煮何首烏藥膳,最好改用陶鍋較能充分保留其藥性。][56432] **功效:** 首烏龍骨湯是一道非常實用的保骨…
http://www.top1health.cn/Article/132/18739…心叮嚀: ◆白飯可用隔夜飯作蒸煮,避免米飯過濕。 ◆可用鐵鍋做容器,較容易產生米飯的焦香。 ■**焗烤泡菜烏龍麵** 主要食材:豬肉片50公克 其他食材:起司絲10公…
http://www.top1health.cn/Article/231/17427…善胃酸症狀。 **蛋殼芝麻粉:**洗淨雞蛋殼,碾碎放入鐵鍋中,用小火炒黃並研磨成細粉末,與黑芝麻粉拌勻、密封保存。每次取6克,於飯前半小時服用,每天3次,2周為1個療程。 …
http://www.top1health.cn/Article/30/16903…蔬果汁,幫助鐵質的吸收。 <!--more--> - 以鐵鍋烹煮: 烹煮過程中,因為鐵鍋會釋出少量的鐵質,有幫助人體吸收鐵質的功效。 相反的,會抑制鐵質吸收的單寧酸(例…
http://www.top1health.cn/Article/203/16845…覺得不可思議的是,若以五行論的角度來看,使用金或土製的器具(鐵鍋或陶鍋)來烹調,味道最讓我感到美味。一般人食用糙米飯時,大多都是用電子鍋迅速料理而成。事實上,假如讓糙米在烹煮之前,…
http://www.top1health.cn/Article/80/15968…五靈脂、皂莢一起合用,否則會減低藥效。 3. 煎人參不宜用鐵鍋、鋁鍋,而應使用砂鍋或搪瓷鍋。 4. 吃人參後,避免喝酒、咖啡或茶等刺激性飲料。 5. 吃人參後,避免再吃辛辣食…
http://www.top1health.cn/Article/80/9980…生的南法風味是La Cocotte的核心,隨季節變化的各類鑄鐵鍋料理保留傳統烹飪智慧,同時加入主廚對臺灣本地食材的熱愛;此外,依季節遞嬗研發的新菜不僅善用本地食材,更嚴守法國料理尊…
http://www.top1health.cn/Article/7040…壽喜燒(Sukiyaki)改頭換面全新上市,以精心研發太極鑄鐵鍋為盛器,推出集合鹹香與辛辣兩種口味於一身的兩人份「太極雙饗鍋」,包括豐腴且多汁的自然牛下肩胛肉卷,搭配兩種不同醬汁進…
http://www.top1health.cn/Article/6234