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「發酵」搜尋結果

總共找到 984 筆符合關鍵字「發酵」的資料

補鈣不只牛奶，起司也是好幫手！嚴可倫醫師：起司挑選4原則

…ural cheese」的起司，表示是由動物乳(牛乳或羊乳)發酵製成，能夠更單純的攝取到營養。 ![依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，而有些起司的鈉含量…
http://www.top1health.cn/Article/320/93649
口臭揪原因不只牙周病，「這些疾病」也是元凶！6招擊退口臭

…診觀察，老年性口臭多與牙齒、腸胃相關，像是便祕時食物在腸胃道發酵，往往容易造成口腔有腐臭味。因此，對於老年人來說，保持口腔健康和良好的飲食習慣非常重要。首先，要定期去看牙醫，預防和…
http://www.top1health.cn/Article/248/93484
食道癌十大癌症死亡率排名第九！醫籲：40歲後有「這症狀」就醫檢查

…癌，這與喝酒、抽菸及嚼食檳榔等生活習慣有密切關聯。另外，偏愛發酵、醃製或過熱食物的飲食習慣，也是導致食道癌的一大因素。徐中平副院長強調，檳榔的危害性在口腔癌和食道癌的高發病…
http://www.top1health.cn/Article/319/93520
起司該不該吃？必知起司3大健康益處，2大族群不適合吃起司

…原料，製作過程加入磷酸鈣、凝乳酶、乳化劑、防腐劑和益生菌，經發酵而成。全世界有多達1500種不同的起司，依硬度可分為硬起司、半硬起司和軟起司；又因產地不同而命名，如瑞士起司、希臘菲…
http://www.top1health.cn/Article/320/93507
過年防血脂、膽固醇過高，吃對了嗎？黃思瑜營養師揭：「這3種」養生食物是寶貝

…處並滿足自身需求。 ##紅麴抑制體內膽固醇合成紅麴發酵後，不僅含有紅麴色素，還含有Monacolin K（紅麴菌素K），能抑制體內膽固醇合成。 ##魚油抑制膽固醇的…
http://www.top1health.cn/Article/320/93368
高普林食物一定會害痛風發作？林世航營養師：3類食物普林不高，卻藏地雷

…痛風者可安心飲用的飲品。 **2.中普林食物：** 發酵飲品（優酪乳、養樂多）、瘦肉、雞胸、豆製品（豆漿、豆腐、豆干等）及花生、腰果等每100公克普林含量約於9-100毫克…
http://www.top1health.cn/Article/33/93206
顛覆你的印象！喝啤酒有益身體健康？4個健康益處好意外

…間孕育的「肥沃月灣」（Fertile Crescent）。據發酵學博士兼啤酒研究員湯瑪士 · 肖漢默（Thomas Shellhammer）猜測，最初的啤酒，只是因為人們忘了放在木…
http://www.top1health.cn/Article/320/93207
肌膚乾燥、老化、肥胖甩不掉，竟是糖化惹禍！必吃五星抗糖化食物，閃閃發光又抗老化

…然綠茶含的抗氧化物是最有效的，不過白茶也緊接在後。白茶是輕度發酵的，外觀有白毫；紅茶雖然沒有綠茶或白茶有效，但是所含的抗氧化物成分也足以讓紅茶成為有效用的藥妝產品成分。在精華液、乳…
http://www.top1health.cn/Article/320/93098
減重失敗恐是體內缺乏酵素！日本生機飲食專家「酵素瘦身」，狠甩21kg

…減重21公斤。她表示，在飲食西化、精致化的影響下，現代人攝取發酵食品及生菜的機會大幅減少，相對的，含有大量油脂食物，及加熱、加工的食品則大大增加。除了飲食習慣改變外，在生活習慣方面…
http://www.top1health.cn/Article/101/92995
吃豆芽菜減重，黃秋生月甩15公斤！黃慧娟中醫師：吃前「這樣做」，避免太寒

…道蠕動而引發腹瀉。此外，綠豆芽和豆苗等芽類食材，屬於發酵性植物，含有特殊的酵素，中醫認為有「發物」的特性，不適合生吃，以免加重青春痘、疔瘡等症狀，。 ![黃慧娟中醫師…
http://www.top1health.cn/Article/101/92955
揪出便祕元凶：久坐不動是頭號殺手！養便意必學4招動作，促進腸道蠕動

…*特徵4／**吃薯類食物容易脹氣。 **特徵5／**蔬菜和發酵食品攝取量不足。 **特徵6／**經常不吃早餐。 ##促腸道蠕動不便祕！必學4腹部運動想要改善便祕困擾，…
http://www.top1health.cn/Article/248/92952
你排出的是香蕉便、小石頭便嗎？從「便便」看健康！必知6種糞便類型

…一開始會浮在水面，隨著氣泡出現便沉入水底，這些氣泡是膳食纖維發酵的最佳證明，代表腸道內的細菌數量恰到好處。 **改善方法：** 這是很理想的優質糞便。 ![想要了解腸道內細菌…
http://www.top1health.cn/Article/248/92844
暴飲暴食、宿便害肚子鼓鼓、胃嘟嘟？王志堂醫師：消除脹氣5個小撇步

…影響腹脹問題的原因之一。比方說蔬果屬於不溶解性及中度發酵的碳水化合物，可促進大腸蠕動利於排便，但仍有些食物也有產氣過多的反效果，特別是豆類、洋蔥、青椒、包心菜、地瓜、馬鈴薯…
http://www.top1health.cn/Article/30/92713
糖尿病能吃甜點嗎？美國專家：在吃甜食前「喝一匙這個」，輕鬆降血糖

…裡頭就有超過60 份一湯匙的份量，很划算吧！醋是酒精發酵後的酸味液體，這得感謝能將其轉化為醋酸的常見細菌。千古以來，這些細菌就一直存在，甚至能存活於我們呼吸的空氣中。如果你…
http://www.top1health.cn/Article/33/92774
咳嗽元凶不只過敏、感冒！林世航營養師：7大NG飲食地雷不要碰

…、流鼻水等問題，此時建議避免食用高組織胺食物（如：加工肉品、發酵食品、酒），以避免體內組織胺過多，加重咳嗽等過敏反應。 **易碎/鬆散食物：** 吞嚥困難或是喉嚨痛的人食用…
http://www.top1health.cn/Article/315/92767

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