…5至40歲上班族,進行飲食調查,發現台灣上班族多屬外食族,且烹調方式喜以炒、煎、炸為主,加上愛吃零食的習慣,以至於近2成的腰圍過粗。在事務所擔任內勤工作的朱小姐,10年前體重高達1…
http://www.top1health.cn/Article/101/14391…AGE指數狂飆,生理年齡皆超過60歲,嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式,預防老化提早來臨。 ![藝人艾力克斯和李詠嫻日前因在澳門大吃大喝,AGE指數飆升,身體老化程度像60歲老年人…
http://www.top1health.cn/Article/248/14060…材為優先。 **2.「少鹽少油」:**儘量使用清蒸、川燙等烹調方式,減少油炸、過油、油淋、勾芡作法,減少鹽及油的使用量。 **3.「無糖飲料」:**鼓勵多喝白開水,或以無糖飲料…
http://www.top1health.cn/Article/250/13895…病、腸胃消化功能不全,或咀嚼能力差的老年人,應減少攝取或調整烹調方式,以免造成身體更大的負擔。 ![糙米保留的膳食纖維和維生素比白米高,對人體有許多好處,但楊舒涵營養師提醒腎病、…
http://www.top1health.cn/Article/80/13696…粽糯米用油拌炒 含蛋黃熱量也高** 粽子因食材、大小及烹調方式不同,熱量差異很大,國健局分析熱量較高的粽子,具有下列特色:北部粽糯米經過油的拌炒,加入較多的油蔥,用油量較高;…
http://www.top1health.cn/Article/172/13643…會降低食慾,造成老年人營養不良,建議在營養均衡的前提下,改變烹調方式,老年人也能吃得健康又快樂。 ![老年人牙口不好,吃東西常有未經充分咀嚼就吞嚥的習慣,進而容易導致腸胃不適。]…
http://www.top1health.cn/Article/80/13524…東西越吃越多,減肥不成反增重。此外,若不注意選擇適當的食材及烹調方式,可能吃進更多的高熱量油脂,對身體健康更是一大傷害。 大林慈濟醫院營養諮詢診營養師王子南指出,國內吃素人口…
http://www.top1health.cn/Article/250/13455…效地排除油煙。 3. 平日若能減少油炸、乾煎,多用煮、燉的烹調方式,不僅能吃得更清淡健康,也是預防油煙生成最好的方法。
http://www.top1health.cn/Article/13/13347…險;另鹽份過高的菜式,易促使血壓上升,讓情緒更緊繃,因此建議烹調方式,應多用蒸、燉煮、燒烤或涼拌等低油的菜式,減少高油脂攝取。 ![營養師王子南(如圖)指出,吃出職場抗壓力最根本…
http://www.top1health.cn/Article/101/12958堆積在身上已久陳年老脂肪,那些都堆在體內那麼久了,身體才不會那麼勤勞,告訴過你,身體是叛逆的,不會如你意。 ![(攝影/黃志文)][32578] 所以為什麼很多人瘦身最常出…
http://www.top1health.cn/Article/250/12734…味的目的,例如可用當令新鮮食材吃出鮮味;或以烤、蒸、煎、燉等烹調方式,品嚐食物的原味;或利用檸檬、蘋果、鳳梨、柳丁汁等各種酸味,增添食物風味,如烤魚擠上檸檬汁或用糖醋方式調味,都可…
http://www.top1health.cn/Article/28/12562…。 而油脂類部分,在減重剛開始時,可由無油飲食開始,即烹調方式全部改為蒸、烤、煮、燙、燉等方式,而不用油炒、炸,待1~2周後逐漸增加油脂份數至每天約2湯匙的低油飲食。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/12499…但長時間高溫烹煮容易破壞營養素,營養師建議善用食物特性,調整烹調方式,也能兼顧食物適口性和營養。 ![老年人的咀嚼功能退化,無法吃太硬的食物,普遍喜歡「軟飯」,長期可能造成營養不…
http://www.top1health.cn/Article/110/12334…肉類為輔。 **2. 燉煮:**燉煮是一種將湯汁慢煮的烹調方式,與「熬」不同的地方在於,燉煮湯汁較少,訴求食材吸收熱能,擁有軟嫩的口感。如果是燉肉,一般會加蓋以小火慢煮到酥爛…
http://www.top1health.cn/Article/248/12211….記錄飲食改習慣:**每餐進食後記錄飲食,將食物名稱、份量、烹調方式等列出,最慢午餐後檢視,晚餐還來得及調整,慢慢改變習慣。 **4.晚餐仍要吃澱粉:**每餐都要吃適量澱粉有助脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/12173