烹調方式 | 搜尋結果

「烹調方式」搜尋結果

總共找到 618 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

綠花椰抗癌　專家：清蒸5分鐘最佳

…不過，研究也發現，「清蒸5分鐘」是保存綠花椰中黑芥子酶的最佳烹調方式。伊利諾伊大學的研究學者伊莉莎白傑佛瑞（Elizabeth Jeffery）表示，像是芥菜，蘿蔔，芝麻，芥末和其…
http://www.top1health.cn/Article/80/16481
甩油健康吃　手做4款輕食便當

…者需巧妙搭配2種青菜、1種肉類、1份主食和1份水果，運用各種烹調方式提高料理美味度，減少熱量，增進健康。而經過一場激烈的輕食料理廚神爭霸戰後，前三名得獎名單和料理食譜終於公布，就讓…
http://www.top1health.cn/Article/80/16431
低GI飲食　讓血糖不飆升

…油煎、油酥、勾芡的食物，宜選用清蒸、水煮、燉、燒、烤、涼拌等烹調方式。 - 堅果勿食用過量：因為堅果屬於脂肪類食物，過多的油脂及熱量除了會增加體重外，也會增加膽固醇及三酸甘油酯，…
http://www.top1health.cn/Article/240/16364
氣炸！檢出1件氣炸鍋恐高溫燒熔

高溫、多油的烹調方式，容易增加心血管疾病和癌症發生機率，在健康意識高漲的風潮下，標榜少油也能保留炸物香、酥、脆口感的「氣炸鍋」，成為鍋具市場的新寵兒。不過，消保團體抽驗市售的氣炸鍋…
http://www.top1health.cn/Article/172/16339
秋冬吃的巧　遠離心肌梗塞炸彈

…固醇的食物；蛋黃以每周不超過攝取2至3個為原則。改變烹調方式，多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式，並少吃油煎、炸等高油脂食物；飲食烹調盡量以清淡自然為宜，選擇…
http://www.top1health.cn/Article/28/16262
力抗黑心油　林杰樑臉書教低油食譜

…容易變壞油，除了建議少油烹調，依照每種油的特性、發煙點來決定烹調方式也很重要。 ##[★《油問題！》10大Q&A幫你解惑]( http://www.top1health.…
http://www.top1health.cn/Article/172/16188
黑心油連環爆　10大Q&A解惑

… **10. 如何進一步了解油品種類、特性、製造過程及適用烹調方式？** 食品藥物管理署提供( http://www.fda.gov.tw/TC/publicationsCon…
http://www.top1health.cn/Article/195/16185
避棉酚改吃豬油？當心壞膽固醇飆高

…保和脂肪酸，選油看這邊！一般而言，油脂可分以下三大類，並可視烹調方式進行用油選擇。 **【營養師小提醒】：** 如何選用安全的油品呢？烹飪如何用油？建議選擇可靠信用良好…
http://www.top1health.cn/Article/172/16179
果真好「靈」？靈芝防癌有依據

…自行減少服用劑量。林醫師提到曾看過的靈芝食療食譜，此烹調方式較為特別，能夠將靈芝中的水溶性、脂溶性營養釋放出來。因此，民眾不妨可以嘗試看看。以下是靈芝入菜的食譜： *…
http://www.top1health.cn/Article/261/16152
林杰樑臉書：選安全油牢記3不3要

…。（圖片／取材自林杰樑臉書）][44403] 1.依照烹調方式備不同種油品，如：煎魚選擇冒煙點高的油。 2.放置陰涼處避光、避高溫(可以鋁箔紙包覆油罐)。 3.各種廠牌輪…
http://www.top1health.cn/Article/172/16110
發煙點差異大　亂用混合油恐致癌

…飽和脂肪酸含量高的油品，如椰子油、牛油或豬油，適合煎炸的高溫烹調方式，但多份研究證實過量攝取飽和脂肪酸，血液中的壞膽固醇會上升，增加心血管疾病的發作風險，因此營養師建議若無法避免使…
http://www.top1health.cn/Article/80/16052
少喝水瘦更快？踢爆減重6迷思

…2. 狂吃素卻瘦不下來？** 想靠吃素瘦身，仍需注意食材、烹調方式與份量。有些素食為了要讓口感好，會加入許多油脂、糖、鹽作調味，並且使用油炸、油煎或糖醋進行烹調，另外，素食加工食…
http://www.top1health.cn/Article/250/15872
巧用低GI飲食　穩定血糖兼享瘦

…康的瘦身飲食，就要能兼顧控制熱量與穩定的血糖。由於食物種類、烹調方式、來源及含纖維量不同，使得食物有不同GI值，同時吃不同GI值食物，對血糖升降有混合影響。平日飲食選擇GI與熱量較…
http://www.top1health.cn/Article/101/15791
吃素減重少「鈣」了　骨鬆來敲門

… ![吃素減重主要是透過攝取大量膳食纖維增加飽足感，低油的烹調方式來達到減重效果。][42560] 王子南營養師表示，吃素減重是希望透過食用蔬菜、水果，加強膳食纖維的攝取，…
http://www.top1health.cn/Article/101/15714
外食族減重　晚餐就吃清淡小火鍋

…減重者晚餐該怎麼外食的小技巧。 ![在外吃晚餐要注意餐點的烹調方式與調味，並盡量維持吃6分飽即可。（圖片／華人健康網）][42478] **技巧1：三餐分量3：2：1** 身…
http://www.top1health.cn/Article/101/15697