…煎較低油。 2.鹹的年糕改用蒸的較健康。 3.不沾或少沾醬料,如:醬油、油膏、蕃茄醬、甜辣醬,以免攝取過多的鹽份, 有高血壓之疾病者需注意。 4.腸胃不適者,年糕要少吃,淺嚐…
http://www.top1health.cn/Article/240/11319…而忽略對「飲食」的重視。 外食盡量選擇以清蒸、清燙或是醬料減半的低脂、低熱量的飲食方式,並避免攝食過多紅肉。尤其要多選擇全穀類食物、餐餐要有蔬菜類,兩餐間可以水果當點心。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/11308…披薩就有1600毫克的鈉、麵包土司(200mg/100g),醬料類中醬油(7000mg/100g)、肉湯或高湯塊(20000mg/100g)。 相較於高鈉飲食有害健康,攝取鉀…
http://www.top1health.cn/Article/28/11286…是,這些鈉量還只是湯頭的部分,民眾還會食用許多加工類食材以及醬料,因此每一餐吃下去的總納量,一定破表。 針對5大類市售湯頭,董氏基金會調查並分析鈉含量過高的吃法: **1.…
http://www.top1health.cn/Article/248/11187…增加腎臟負擔。圍爐時的菜餚為了增加口感,多數重鹽重調味,其中醬料也是造成鹽分攝取過多的一大陷阱,火鍋醬料如沙茶醬、辣椒醬等沾醬,含鹽量偏高。 邱鈺雯醫師建議,減少攝取或用低鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/10955…菜白肉鍋是民眾喜愛的重口味湯頭,但其熱量及含鈉量都高得驚人,醬料也是超標的重要關鍵。她分析常用的火鍋醬料,麻辣鍋最常配2大匙沙茶醬加上0.5大匙醬油,這樣一碟熱量約350大卡、含鈉…
http://www.top1health.cn/Article/248/10549…*3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃** 選擇較清淡、爽口的醬料,可以避免腎臟負擔過重,飲食順序的方面,由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多,易葷素失衡,最好在吃前先喝半杯新鮮果…
http://www.top1health.cn/Article/261/10147…的威脅,其中不乏高鈉、高熱量的沾醬,例如沙茶醬,且重鹹重油的醬料,也會增加致癌風險,然而不沾醬又覺得火鍋吃起來乏味,其實,在醬料中多加點蔥蒜等配料,就能有效降低致癌的危險。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/261/10110…有消化性潰瘍,或慢性胃炎病史,有潰瘍的應儘量吃較溫和的湯頭、醬料。如果腸胃已經不適,則建議民眾避免再吃過度酸、甜、辣、油膩和炸的食物,儘量吃清淡些,讓腸胃逐漸恢復,減少傷害發生。 …
http://www.top1health.cn/Article/30/10111…現口味實在是道地,尤其是手工粄條吃起來非常的Q彈,加上一點點醬料,就令人回味無窮。湯的種類不多,所以兩次來吃我們都點豬血湯,很夠味的酸菜加上豬血湯,真的是超讚。 ★老街粄條 …
http://www.top1health.cn/Article/252/9925…來得健康。 4.燙青菜勿加佐料 請服務生不要將青菜的醬料直接淋在上面,原本低熱量又健康的燙青菜,往往會因為醬料而熱量暴增。選擇根莖類蔬菜如地瓜、蘿蔔等,吸收的油量也會比軟性…
http://www.top1health.cn/Article/101/9803…的清湯,因為口味比較重的湯頭會刺激食慾而多吃,油脂量也較高;醬料則避免使用熱量高的沙茶醬。 3. 如果選擇簡餐類,主菜主要是肉類,最好選非油炸的烹調方式,比如滷雞腿就比炸雞腿好。…
http://www.top1health.cn/Article/101/9240…加入許多鹽、糖等調味料來增添風味,如果習慣吃東西一定要加一堆醬料,其中的鈉含量不容小覷。 **少鹽也可以美味** 若是自行在家烹煮,可以利用香草植物來添加食物風味,就可…
http://www.top1health.cn/Article/248/9315…爐或薑母鴨時,會加入貢丸、火鍋料、泡麵等加工食品,或沾取各式醬料,不過這些食材和調味料都是鈉含量高的食物,容易吸水,導致體內水分無法排出,體重增加。 **【正確進補不怕胖】*…
http://www.top1health.cn/Article/248/9218…最講究的就是濃郁、香辣的湯頭,不能有太重的香料香,或是過鹹的醬料味,正統紅燒湯頭是利用牛骨及各種辛香料、醬油、調味料燉煮完成,最是美味。 此外,在紅燒湯底加上新鮮牛蕃茄熬煮即…
http://www.top1health.cn/Article/122/9020