健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…示,選擇鈉含量較低的餐點。 2. 要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用,如:燙青菜少放肉燥、醬油膏。 3. 不要連醬汁一併食入。 4. 儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜…
http://www.top1health.cn/Article/28/13287…醫學大學保健營養學系楊淑惠博士指出,民眾到火鍋店吃飽,湯頭與醬料千萬別貪吃夠本,基本上,平均1人份、1200cc麻辣鍋,再加上1碟沙茶沾醬,含鈉量就已經超過國人每日鈉攝取量應小於2…
http://www.top1health.cn/Article/248/13258…不僅僅只是油炸豆腐,還會加入用鹽、糖、蒜泥和醬油膏調製而成的醬料,以及酸甜爽口的泡菜,若每份臭豆腐加入的醬料和泡菜熱量為70卡,整份臭豆腐的熱量可直飆345大卡。 若按照攝取…
http://www.top1health.cn/Article/80/13262…成堆的卡路里通通吃下肚。如「脆皮烤鴨飯」中以麥芽糖與多種醃漬醬料製成油亮誘人的烤鴨脆皮,不僅脂肪含量高,膽固醇更是不可忽視,一份更高達1100大卡。 另外,像是「叉燒烤鴨飯」…
http://www.top1health.cn/Article/101/13202…道清淡、全家大小都可以吃的料理,能補充膳食纖維、增加飽足感,醬料份量減少,也能避免攝取過多鈉而增加身體負擔。 食材:杏鮑菇5支、九層塔8片、胡椒鹽少許。健康燒烤醬:素蠔油1/3茶…
http://www.top1health.cn/Article/248/13115…酸菜白肉鍋等,再加上搭配醬油、沙茶醬、豆腐乳沾醬等含鈉量高的醬料,以及黃金魚丸、蛋餃等加工火鍋料,一餐火鍋吃下來,鈉攝入量高得驚人。 1人份麻辣鍋加上1碟沙茶沾醬含鈉量高達6…
http://www.top1health.cn/Article/80/12456…保存,所有肉類及蛋類需煮熟煮透才可食用。 7. 避免吃生蛋醬料:在風暴期間,應避免吃生蛋或用生蛋調製的美奶滋、卡士達醬、火鍋沾醬、提拉米蘇、慕斯等。
http://www.top1health.cn/Article/240/12413…* 1. 少鹽少加工:減少醃漬、煙燻、罐頭食品及額外添加的醬料,如蕃茄醬、醬油膏等,烹調時也建議多使用天然辛香料(如八角、香草、九層塔)進行調味,並減少購買精緻、加工食品,如蛋糕…
http://www.top1health.cn/Article/6/12057…和豆類、水果等生鮮食物,智商較高;但2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童,則智商愈低。 許惠玉提醒,良好的飲食口味並非天生,而是從兒童期開始養成口感喜好,父母需…
http://www.top1health.cn/Article/251/11499…煎較低油。 2.鹹的年糕改用蒸的較健康。 3.不沾或少沾醬料,如:醬油、油膏、蕃茄醬、甜辣醬,以免攝取過多的鹽份, 有高血壓之疾病者需注意。 4.腸胃不適者,年糕要少吃,淺嚐…
http://www.top1health.cn/Article/240/11319…而忽略對「飲食」的重視。 外食盡量選擇以清蒸、清燙或是醬料減半的低脂、低熱量的飲食方式,並避免攝食過多紅肉。尤其要多選擇全穀類食物、餐餐要有蔬菜類,兩餐間可以水果當點心。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/11308…披薩就有1600毫克的鈉、麵包土司(200mg/100g),醬料類中醬油(7000mg/100g)、肉湯或高湯塊(20000mg/100g)。 相較於高鈉飲食有害健康,攝取鉀…
http://www.top1health.cn/Article/28/11286…是,這些鈉量還只是湯頭的部分,民眾還會食用許多加工類食材以及醬料,因此每一餐吃下去的總納量,一定破表。 針對5大類市售湯頭,董氏基金會調查並分析鈉含量過高的吃法: **1.…
http://www.top1health.cn/Article/248/11187…增加腎臟負擔。圍爐時的菜餚為了增加口感,多數重鹽重調味,其中醬料也是造成鹽分攝取過多的一大陷阱,火鍋醬料如沙茶醬、辣椒醬等沾醬,含鹽量偏高。 邱鈺雯醫師建議,減少攝取或用低鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/10955…菜白肉鍋是民眾喜愛的重口味湯頭,但其熱量及含鈉量都高得驚人,醬料也是超標的重要關鍵。她分析常用的火鍋醬料,麻辣鍋最常配2大匙沙茶醬加上0.5大匙醬油,這樣一碟熱量約350大卡、含鈉…
http://www.top1health.cn/Article/248/10549