…纖維多存於果皮中,食用時應含皮一起吃。 此外,蘋果含有類黃酮物質,能保護血管,降低罹患血管疾病的機率,預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒,食用蘋果時,若能搭配富含維生素E、鉀、鎂…
http://www.top1health.cn/Article/248/92956…! 國內營養師蔡怡瑄指出,咖啡中確實含有綠原酸、茶鹼、類黃酮、葫蘆巴鹼、類黑素等物質,具有抵抗氧化壓力、降低血糖等功能。不過,這些功效都還在體外實驗的階段,目前還無法斷言,人…
http://www.top1health.cn/Article/320/92798…5大護心食物 **1.蔬果** 蔬果富含葉酸、鉀、纖維及類黃酮,研究發現多吃水果和蔬菜可降低心血管疾病風險,建議每日吃足五蔬果。 **2.全穀及未精製雜糧** 全穀食材…
http://www.top1health.cn/Article/28/92663…癌** 傳言柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷,類黃酮可防止DNA突變,樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。不過,劉汶璋營養師表示,相較於其他食材,柿子的兒茶素含量並不高,除…
http://www.top1health.cn/Article/248/92364…等。其中,有「北美紅寶石」之稱的蔓越莓,富含前花青素、多酚、類黃酮、槲皮素等營養,能夠維持血管彈性,保護心血管健康。此外,台安醫院營養師劉怡里指出,適度的攝取天然蔓越莓,可以預防泌…
http://www.top1health.cn/Article/320/92342…。][221403] 研究人員表示,由於這些水果都富含類黃酮化合物,其中又以「花青素」(anthocyanins)、天然多酚類物質為主要成份,可以避免人體細胞、器官遭受自由基…
http://www.top1health.cn/Article/80/92294…力。常見食物包括,薑黃粉、咖哩粉。 **檞皮素** 類黃酮抗氧化素,能清除自由基及抗過敏。常見食物包括,香椿、蔓越莓、帶皮蘋果、地瓜葉、大蒜。 **甘草根** 抗菌…
http://www.top1health.cn/Article/248/92253…趣。 再加上,適度飲用紅酒、白酒等酒類確實有益人體補充類黃酮、多酚等抗氧化營養素,因此只要適量飲用多無大礙。一般來說,只要男性每日攝取不超過2個酒精當量、女性每日少於1個酒精…
http://www.top1health.cn/Article/324/92195…、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等,多半含有大量胡蘿蔔素及類黃酮,可強化皮膚抵抗紫外線的能力,預防曬傷和紫外線可能引起的皮膚疾病。 不過,脂溶性胡蘿蔔素吃多無異,攝取過量會…
http://www.top1health.cn/Article/324/92160…網路謠傳。 ![][220800] ##檸檬皮含類黃酮及多酚 有抗氧化作用 衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示,檸檬含有維生素C、有機酸、植物營養素等。泡檸檬水時,帶…
http://www.top1health.cn/Article/248/92112…酯、降低膽固醇,具有退肝火、防治高血壓、利尿等作用。其豐富的類黃酮類化合物,則可延緩衰老,提高人體抗病能力。 ##這樣吃番薯葉才健康 番薯葉草酸含量較高,汆燙後能消除草…
http://www.top1health.cn/Article/80/92104…有研究認為銀杏含有白果苦內酯(Ginkgo biloba)、類黃酮物質,可刺激腦部多巴胺(Dopamine)分泌,調節腦部神經訊息傳遞作用,避免自由基引起低密度脂蛋白(LDL)氧化…
http://www.top1health.cn/Article/248/92030…效◆驅風散寒、提神、降糖 防癌抗癌有效成分◆維生素C、E、類黃酮、硒、硫化物 主要營養成分◆膳食纖維、維生素B群、C、E ##【洋蔥食療功效】 **Q1洋蔥富含抗氧化物…
http://www.top1health.cn/Article/232/92064…一直以來都被視為一種健康的水果,擁有豐富的維生素C、多酚類、類黃酮等抗氧化物質。然而,有人質疑芭樂是否真的能夠清除亞硝酸鹽這種對人體有害的物質。為了解答這個問題,農試所進行了一項實…
http://www.top1health.cn/Article/232/92062…、綠茶或紅茶,均含有三酸甘油酯解脂酶可協助脂肪分解,茶葉中的類黃酮還能減輕體重與腹部脂肪,可說是好處多多。但是,茶也會影響鐵質吸收及增加鈣質流失,必需適量飲用,尤其空腹時勿食用,恐…
http://www.top1health.cn/Article/101/91894