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…軟爛的米飯配水煮,是南部粽的做法特色,另外,粒粒分明的米飯和蒸煮的料理方法,則是北部粽的特點。除了南北粽,還有鹼粽、粿粽、豆沙粽等,黃威杰營養師表示,學會3招吃粽子,才能「粽」下健…
http://www.top1health.cn/Article/320/91870…控式食譜選單,透過紅外線感知器自動調節蒸氣溫度,可同時燒烤+蒸煮(上烤下蒸),具有機身清潔/餐具除菌行程,深受家庭主婦青睞。 ![台灣夏普SHARP總經理張凱傑說,夏普屆滿111…
http://www.top1health.cn/Article/248/91797…弱、保護視力、預防大腸癌和動脈血管硬化。 此外,地瓜在蒸煮時,部分澱粉會發生變化,熟地瓜比生地瓜約增加40%膳食纖維,吃下肚不僅可增加飽足感,也能刺激腸道蠕動,促進排便,臨床…
http://www.top1health.cn/Article/320/91651…生食地瓜容易產生打嗝、腹脹等不適症狀,建議將地瓜經較長時間的蒸煮,待腸胃消化酵素抑制劑被高溫分解破壞,完全熟透再食用。 **食用禁忌:** 1.地瓜表面出現黑褐色斑塊,代表…
http://www.top1health.cn/Article/28/91402…,可充分保留原本的維生素、礦物質、纖維和植物性營養素。酪梨經蒸煮會失去原有的風味與營養,如降低維生素A、C、E、菸鹼酸等營養素,所以建議以鮮食為原則。
http://www.top1health.cn/Article/320/91382…,可別把蔬菜煮過頭,以免高溫破壞了其他營養素;採用微波加熱或蒸煮的方式烹調,就能同時兼顧美味與營養。 **【建議煮熟再吃的蔬菜】** **胡蘿蔔** 眾所周知,胡蘿蔔含有…
http://www.top1health.cn/Article/248/91230…豐富,能增強腸道的免疫力,避免罹患胃癌與食道癌,最好連皮一起蒸煮食用,較能完整攝取營養。 **3.促進代謝** 番薯含有豐富的鉀與鈉,經常食用能保持人體酸鹼平衡,使腸道保持弱鹼…
http://www.top1health.cn/Article/320/91221現代人對於減肥的需求越來越高,但是快速減肥的方法往往會對身體造成傷害。近來,中醫減重門診發生多起狂吃燕麥、地瓜減肥失敗求診的案例。中醫師指出,減肥絕不能只吃單一食物,或攝取過量以達…
http://www.top1health.cn/Article/82/91212… **年糕** 適量攝取:一餐建議吃2塊就好,並以蒸煮方式代替油炸 溫馨提醒:甜年糕(70大卡/塊)、炸年糕(約120大卡/塊) **傳統點心** 適量攝取:…
http://www.top1health.cn/Article/232/91006春節連假結束,上班族開工第一天,該怎麼吃出滿滿一年的元氣,以及甩開肥胖呢?營養師提醒,上班外食族需要避開飲食地雷,除了減少重油重鹹的食物,還有吃大量蔬菜的同時,別忘喝水要足夠,這些…
http://www.top1health.cn/Article/320/90932春節即將到來,全家歡喜團圓迎兔年,與親朋好友圍爐享受舌尖上的美味,大飽口福的年菜饗宴,是不容錯過的焦點。根據衛生福利部國民健康署資料統計,農曆春節期間將近4成民眾有體重增加的情形,…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971…不佳,而煙燻燒烤食物會惡化腸道的環境。建議正在備孕的女性要以蒸煮位主要的烹調方式飲食上搭配辛香料:像是咖哩的薑黃、生薑、大蒜、洋蔥、青蔥等,都含有抗發炎效果或抗氧化的植化素。 …
http://www.top1health.cn/Article/259/90765…」、「三不要」的秘訣: **三多吃** **1.多用蒸煮滷烤燉:** 烹調宜多使用蒸煮滷烤燉,但是要避免油炸、油煎、油酥。 **2.多吃好油:** 不要聞油色變,因為…
http://www.top1health.cn/Article/320/90718…烹調方式就能控制高鹽高鈉吃進去的量,建議多吃天然的食材、善用蒸煮烹調,例如:五穀飯、麵條、南瓜、地瓜、芋頭、蔬菜、菇、瓜、海鮮、豆腐。避免高鹽餐點及加工肉類,例如:炒飯、炒麵、炸雞…
http://www.top1health.cn/Article/320/90402看到南瓜就想到萬聖節,一年一度的萬聖節又要來臨了!萬聖節最具代表性的節慶重頭戲就是南瓜燈裝飾。但是,營養師提醒,過完節慶剩下的南瓜,其實是營養豐富的食材,南瓜是超級食物,蒸、煮、煎…
http://www.top1health.cn/Article/320/90316