…康便當中。(攝影/張世傑)][34096] **5. 烹飪少油炸:**便當加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜餚在加熱後,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜餚顯…
http://www.top1health.cn/Article/80/13225…,容易造成微生物的滋長。 藥膳養生專家林秋香也分享多年烹飪經驗,強調雞的口感差別在於品種與飼養方式,電宰雞絕對不差、且比溫體雞更衛生,並且推薦一道採用電宰雞製做、適合全家在夏…
http://www.top1health.cn/Article/18/13168…。鋁合金鍋身導熱快,蓄熱佳,受熱均勻,是一款適合時尚都會女性烹飪的健康料理好幫手。 感恩母親辛勞,樂扣樂扣推出新品折扣,讓更多媽媽都能輕鬆讓廚房料理變得健康又時尚,活動網址請…
http://www.top1health.cn/Article/136/13100…。目前的研究證實,H7N9病毒在煮沸2分鐘時間下即可死亡,故烹飪時應使菜餚在攝氏100度以上至少2分鐘,以保證殺死食材中存在的細菌和病毒。 **4.營養:**千萬不可期待吃某種特…
http://www.top1health.cn/Article/240/12856…有別於一般料理比賽,食材當天才公佈,大大考驗參賽者們的巧思與烹飪技巧,本屆的外籍評審、知名飯店的澳籍行政主廚Ashley Lucas(盧卡仕)表示,對食材了解是擁有好廚藝的第一步,…
http://www.top1health.cn/Article/122/12236…他認為要吃的健康,最重要的就是天然食材和少油、少鹽、少負擔的烹飪技巧,從熬湯、燉煮、滷製、紅白燒、向食物借油等,都需步步謹慎小心。 曾在新加坡擔任近10年的美食節目主持人…
http://www.top1health.cn/Article/248/12211…最少30分鐘,每周最少3次。 4. 即使吃素食,仍然要注意烹飪方式,盡量以清淡的水煮、蒸,避免煎、炸、滷等,才不會攝取到過多加工調味料或油脂。 5. 戒菸是預防百病最快的方式,…
http://www.top1health.cn/Article/248/12132…水果,可清除體內自由基、預防癌症與心血管疾病。不過,蔬菜類在烹飪時最好不要用油炒方式,建議可用大火蒸煮,減少油脂,更可保留蔬菜營養素。另食物的調理儘量使用清蒸、水煮、清燉、涼拌的方…
http://www.top1health.cn/Article/261/11944…新加坡走紅的藝人「東方比利」二度出書分享抗癌秘訣,他藉著自行烹飪天然食物、繪畫抒發因罹癌化療的憂鬱疼痛,更前往日本學習「拉伸操」,幫助自己重獲健康生活。特別提到「拉伸操」不僅對術後…
http://www.top1health.cn/Article/248/11904…茄蔬菜泥都是加工後的食品,所含番茄紅素要比生番茄更多。也可在烹飪時加入鹽、蔥、生薑、蒜等熱性、溫性食材,以便讓身體保持溫暖,避免性寒的番茄造成腸胃不適。 **4.維持規律進食:…
http://www.top1health.cn/Article/250/11484…營養均衡,推出「健康年菜食譜5原則」,教導民眾只要慎選食材和烹飪方式,年菜也可以豐盛好吃又健康。 ![天主教聖馬爾定醫院設計6人份、6道菜的吉祥健康年菜,呼籲民眾重視高纖、低油、…
http://www.top1health.cn/Article/248/11280…g。 牛奶、豆製品、海帶等,都是補鈣的良好來源,另外在烹飪時可以加點醋,有助於鈣質溶解,幫助吸收。至於喜歡吃較油膩、較鹹等高脂肪食物的人,更要特別注意補鈣,因為油脂和鹽會抑制…
http://www.top1health.cn/Article/263/11144…沒有人從事激烈的運動,他們的體能活動項目包括「在街上走幾圈、烹飪、蒔花弄草、打掃等這類的事情」,本計畫的主持人滑鐵盧大學教授羅拉‧彌道頓(Laura Middleton)說道。 …
http://www.top1health.cn/Article/263/10868…胖個5、6公斤的大有人在。邱鈺雯醫師表示,年菜除了大魚大肉,烹飪手法通常也會以油炸、加工製作居多,像炸雞腿、鳳梨蝦球、炸年糕等,這些都會增加油脂的攝取。 當體內累積了過多的油…
http://www.top1health.cn/Article/248/10955…程度比催淚瓦斯有過之而無不及,連廚師都得戴上護目鏡和口罩才能烹飪料理。 挑戰這「地獄咖哩」的300名消費者幾乎全都半途而廢,走路需要朋友攙扶,連站都站不穩,冒汗、哭泣、 甚至…
http://www.top1health.cn/Article/172/10693