…2人份。 **材料:**荷蘭豆30根、蝦子6尾、香菇3朵、蔥1枝、生薑1/2塊、沙拉油1/2大匙。 A:太白粉、酒各1小匙;水1/2杯。 B:高湯粉1/2小匙、太白粉1小匙、…
http://www.top1health.cn/Article/80/45713…盒切塊,茼蒿或春菊適量,白味增適量,味醂一匙,柴魚片少許,青蔥少許。 - 作法:將魚頭洗淨後,與豆腐一起放入鍋內,鍋內放入冷水量至蓋住全部食材,以大火煮沸後,文火燜煮15分鐘,起…
http://www.top1health.cn/Article/82/45706… **【紅燒豆腐煲】** **材料:**板豆腐2塊、青蔥2支、薑兩片、醬油2-3大匙、冰糖適量、水適量、熱炒油適量。 **做法:** 1.板豆腐以廚房紙巾吸乾水份切成塊狀…
http://www.top1health.cn/Article/320/46725… 嫩豆腐1塊、沙拉油少許、鹽巴適量、小番茄10顆、辣椒適量、蔥花一大匙、蒜泥1/4小匙、芝麻油1/2大匙。 作法/ 1. 將小番茄切半,辣椒切小段,嫩豆腐切塊;辣椒、蔥花、蒜泥…
http://www.top1health.cn/Article/248/44630… **檸香烤鮭魚** 食材/鮭魚1片、檸檬1顆、蔥段、薑 調味料/黑胡椒粉、鹽、橄欖油 作法/ 1. 將鮭魚洗乾淨後用餐巾紙吸乾水分放入烤盤中,蔥和薑切絲…
http://www.top1health.cn/Article/253/43505…**(《醫食同源》一書提供) - 材料:南瓜100公克、洋蔥60公克、青椒1個、大蒜10公克、茄子1條、番茄150公克、橄欖油2大匙、鹽1/3小匙、胡椒少許、白酒2大匙、月桂葉1…
http://www.top1health.cn/Article/248/43395…* 鯛魚2塊(160~200g)、鹽少許、紹興酒1/2大匙蔥1/2根薑1塊(10g)、香菜2∼3根、麻油2大匙。 A:醬油1大匙、紹興酒1/2大匙、醋1/2大匙、味醂1 小匙。…
http://www.top1health.cn/Article/320/43451… - 材料:豬肝100公克、培根4至5片、大蒜5克、薑5克、蔥10公分。 - 調味料:砂糖1/2大匙、醬油1又1/2大匙、酒1大匙。 - 作法: 1. 豬肝切成1口大小,約8…
http://www.top1health.cn/Article/240/43361不論是洋蔥炒蛋、洋蔥炒肉絲、洋蔥湯,辛辣略帶刺激口感的洋蔥,一向是不少人烹調料理時的最愛!但你知道嗎?洋蔥不僅富含多種人體必須的維生素B、C,更含有有助血管擴張、預防血栓的含硫化物…
http://www.top1health.cn/Article/28/43272…/2小匙、白芝麻粉1小匙、芝麻油1/2大匙、鹽1/4小匙、細蔥末1~2根,日本太白粉、水各1大匙。 **作法:** 芝麻油放鍋裡,開中火加熱,放入大蒜、細蔥爆香後,加入高湯煮到…
http://www.top1health.cn/Article/80/43294…~3人):** A:1根紅蘿蔔刨絲、3顆蛋打成蛋汁、3 條蔥切小段。 B:1小匙醬油、1/4 茶匙鹽。 **【作法】(不含前置作業時間約10 分鐘)** 1.以少許…
http://www.top1health.cn/Article/320/43296我在2012年時發表了「洋蔥冰塊」的概念,頗受大眾歡迎,接著在2014 年,做為洋蔥冰塊的進化版,把大蒜與洋蔥做成醬狀,發表了「大蒜洋蔥醬」。我不是在誇大其辭, 但可以自信的說,這…
http://www.top1health.cn/Article/248/43257… 醬料是隱形殺手,應減少添加,調味以天然辛香料為主,如:蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔、醋、檸檬,避免美乃滋、沙茶醬、辣醬、黑胡椒醬、麻醬、番茄醬等高熱量高鈉醬料。 **害怕皮…
http://www.top1health.cn/Article/248/43190…歐姆蛋** **材料(2人份):** 山藥泥40g、洋蔥去皮(切碎)20g、鹽少許、沙拉油3小匙。 - A:蛋液2顆、鮮奶油4小匙鹽少許。 **作法:** 1.把洋蔥放…
http://www.top1health.cn/Article/320/43237…能緊急變出什麼菜。 那晚,冰箱很空,但還好,我有一大把蔥。正所謂留著青蔥在,不怕沒菜燒(不是這樣講的吧),我靈機一動,咻咻咻就變出這道蔥燒豬肉飯,賣相之動人,口味之迷人,讓我…
http://www.top1health.cn/Article/324/43239