…冷颼颼,許多民眾喜歡吃火鍋暖暖身子,但痛風患者要注意火鍋中的高湯含有過多普林,吃太多反而會導致痛風加劇。中醫師表示,痛風患者的代謝及排毒功能通常都不佳,建議患者可以嘗試利用穴位按摩…
http://www.top1health.cn/Article/132/16862…0g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。 **調味料** 米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。 ![蒜炒三絲所需調味料。(攝影/賴羿舟)][47…
http://www.top1health.cn/Article/248/16820…2~3朵,甜豆仁1大匙,川芎2 片,枸杞子1小匙,當歸1片,高湯(或米酒水)600c.c.,雞腿1隻,冷壓黑麻油少許。 做法; 1.雞腿切塊,入滾水汆燙,以冷水沖洗雜質;干貝加…
http://www.top1health.cn/Article/273/16746…*【木耳燒豆腐】** 材料:黑木耳2朵,豆腐1塊,薑3片,高湯250c.c.。 調味料:鹽、糖、醬油、香油各少許。 做法: 1.豆腐洗淨,切厚片;黑木耳略微沖洗,切絲。 …
http://www.top1health.cn/Article/273/16745…均洗淨、切小段;菠菜洗淨後,切成小段備用。 2.鍋中倒水或高湯500c.c.,加枸杞煮滾,再加其餘材料再次煮滾,起鍋前滴入冷壓麻油即可。 ★菠菜亦可以新鮮百合替代,對產後感冒或…
http://www.top1health.cn/Article/273/16743…燉羊肉湯食譜】** **食材** 羊排骨 300g、羊骨高湯8碗、特級米酒少許、黃耆4片、紅棗6顆、枸杞1小把、薑絲酌量。 **步驟** 1.取羊排骨,以滾燙熱水略作…
http://www.top1health.cn/Article/80/16620…:** **材料:**白菜1顆、蝦米2大匙、蒜末10公克、高湯200cc、太白粉水少許。 **調味料:**鹽巴少許。 **做法:** 1.將白菜洗淨、切段,蝦米泡水約2分鐘…
http://www.top1health.cn/Article/233/16500….將鮭魚肚、豆腐、白蘿蔔、海帶芽等食材,放入方才熬煮好的柴魚高湯中,待其滾沸,轉小火煮2分鐘。 4.將味噌以熱水調勻,到入鍋中攪拌至化開,即可加入鹽巴、米酒調味,起鍋前放入蔥花,…
http://www.top1health.cn/Article/235/16379… **食材:**鱔魚1條、米酒適量、生薑3片、蔥段、鹽適量、高湯2杯 **作法:** 1.藥材洗淨,裝入藥包袋中備用。 2.鱔魚洗淨、切段,川燙後備用。 3.電鍋內鍋加入4…
http://www.top1health.cn/Article/234/16335…,豬皮切成薄片。 2.鍋內放少許油,把魚皮炒香,加適量鹽或高湯,放入白菜和青蒜翻炒數下,起鍋裝盤,擺上紅椒做裝飾即完成。 **效果:** 白菜也是十字花的蔬菜,維生素C含量很…
http://www.top1health.cn/Article/80/16042…色放入鍋中爆香,再加入沾裹蛋液酥炸後的沙公與杏鮑菇,最後加入高湯及蠔油、孜然粉及米酒等,鹹香麻辣滋味與沙公的鮮甜在嘴中跳躍。 **★3.干煸大沙公★** **作法:…
http://www.top1health.cn/Article/172/15896… 1/4 片 雞蛋 ⋯ 2 個 A(醬油 1/2 小匙、高湯粉與太白粉各少許) 沙拉油 ⋯ 少許 作法 1 鰻魚切絲。雞蛋打散後,加入A攪拌均勻。 2 將油放入煎蛋專用…
http://www.top1health.cn/Article/80/15483台灣小吃世界有名的好吃,就算到了半夜11點香雞排、鹽酥雞攤位也還是大排長龍,夜市裡滷味、臭豆腐的香味也超吸引人,可是宵夜也是讓身體囤積肥肉、越來越腫的兇手,晚上愛吃又怕變腫,就要避…
http://www.top1health.cn/Article/250/15493… 10cm A(研磨芝麻 3 大匙、米酒及味醂各2 大匙、高湯粉 1 小匙) 作法: 1 鱈魚切半,白菜切塊。 2 依序將昆布片、白菜、鱈魚、A放入淺鍋中,加蓋用大火加熱。…
http://www.top1health.cn/Article/80/15454… 乾香菇 ⋯ 3 朵 浸泡乾香菇的水 ⋯ 300ml 高湯粉 ⋯ 1/3 小匙 A(米酒 1 小匙、鹽與胡椒皆少許) 作法: 1 木耳、香菇泡水還原後切絲。 2 將浸…
http://www.top1health.cn/Article/80/15450