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…蔔絲煎餅食譜】** **材料** 白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。 **作法** 1.先將白蘿蔔削皮磨成絲,加入海鹽攪拌均勻 2.出水後加入麵粉拌勻成麵糊…
http://www.top1health.cn/Article/248/94272…進入血液中的速度,從0到100,越高越快。高GI值的食物如白麵包、白米飯等,會造成血糖急速上升,啟動控制血糖的胰島素分泌,於是血糖又會急速下降。這樣急速升降,反而容易引起飢餓感。相…
http://www.top1health.cn/Article/101/94164怕胖不敢吃澱粉,連義大利麵也不敢碰?其實,義大利麵屬於低GI食物,可以減慢澱粉消化速率,而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」,可以抑制脂肪累積!中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭…
http://www.top1health.cn/Article/101/94092愛麵族必看!很多女性為了擔心發胖,都不敢吃澱粉像是白飯、麵食,其實只要學會正確吃法,吃麵條也可以輕鬆瘦身。但是,麵湯、涼麵該選誰?什麼時候吃麵條最好呢?下面教你怎麼吃麵食不發胖。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/94057…計、符合國家「高纖」標準的產品,例如便利商店的高纖豆漿、高纖麵包等,提供更便利、多樣化的飲食選擇。 ##超商早餐這樣搭,高纖美味又多變化 以無糖高纖豆漿來看,就能攝取約14…
http://www.top1health.cn/Article/320/94159…,可提供較長時間的飽足感,較不容易感到飢餓(如:糙米飯、蕎麥麵),蛋白質可以選擇肉類、雞蛋、豆製品等優質蛋白質。 早餐推薦: - 糙米飯糰(不加油條)+無糖或低糖豆漿 -…
http://www.top1health.cn/Article/248/94033…魚、魷魚等。盡量避免食用油炸、油煎或油酥的食物;如:炸雞、泡麵、燒餅油條、可頌、酥皮麵包等。 高脂加工食品亦潛藏高量膽固醇;例如:奶昔、香腸、蛋糕、巧克力等。 5.烹煮方式盡量以…
http://www.top1health.cn/Article/320/94101…我們往往在感到飢餓的時候,習慣馬上吃點高熱量密度的食物(如泡麵、餅乾、糕點)來獲得立即的滿足感,但是這種吃法不但會使得血糖急速變動,還會提供過量的卡路里。 吃對順序,餐後血糖…
http://www.top1health.cn/Article/101/93956…th.com/Article/90402>) **4.麵包含高鈉、油膩膩,要少碰?鄭師嘉營養師教聰明挑選麵包** ![][225907] 麵包,是許多人早餐或是下午點心的…
http://www.top1health.cn/Article/248/93738…,有些隱藏版的高鈉食物常被忽略,更是需要注意食用的頻率,如:麵條、麵線、麵包、吐司等,可說是大家常用來取代白米飯的主食,「麵條的口感Q彈,是因為加了鹽,愈細的麵條,添加的鹽量更多;…
http://www.top1health.cn/Article/320/93671…味如果覺得不夠鹹而加太多,依然容易鈉離子過多。 **乾麵、湯麵:** 為了賦予本身沒有味道的麵食類濃郁的風味,鈉含量通常會很驚人。尤其炸過的泡麵類更要小心。 **起司…
http://www.top1health.cn/Article/320/93617…的重視,長者們有機會能自己動手做想吃的餐點。 做元宵揉麵團算是高難度動作,沒有揉開時餡比較難包起來,揉太薄餡又容易破掉外露,陳哲揚營養師分享自己陪伴長者DIY的心得,做元宵的…
http://www.top1health.cn/Article/101/93474…鹽分的攝取量。 要落實減少鹽分的攝取,首先不妨從避開拉麵、烏龍麵等鹽分較高的麵類餐點開始吧!因為這些麵湯含有鹽分過多,很容易就攝取過量。一旦鹽分攝取過量,就會加重腎臟排出鹽分…
http://www.top1health.cn/Article/31/93393…:大腸包小腸、蚵仔煎、營養三明治、炸臭豆腐、鹽酥雞,以及牛肉麵、麵線、肉羹湯、肉圓等,可以說是應有盡有,讓人一攤接一攤吃不完。高敏敏營養師表示,這些美食好吃又能湊足食慾,但是,對於…
http://www.top1health.cn/Article/101/93333…用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油,用量限於0.5g/kg以下,麵粉及澱粉類產品均不得添加;若長期過量食用,恐損害肝、腎功能,可能導致噁心、嘔吐、抽搐等症狀,並增加細胞病變風險。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/93330