「發酵」搜尋結果
總共找到 989 筆符合關鍵字「發酵」的資料-
釀造醬油、化學醬油怎麼分？化學醬油對人體有害嗎？營養師大解析
… •若加入小麥，麴菌澱粉酶分解澱粉成為單醣增加甜味，也作為發酵基質。 **製醪發酵階段** 製麴後，黃豆、黑豆、小麥會置於缸中發酵，此時透過乳酸菌與酵母菌，利用胺基酸、葡…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036 -
天天騎單車運動過度，鵝足肌腱炎找上門！「這些」都是高風險族群
…患者很快就痊癒了，顏醫師也提醒患者要忌口，除海鮮外，也要避免發酵的的東西，比如不要喝酒、少吃醋、發酵的蘿蔔乾、泡菜還有帶殼的海鮮等。 顏大欽醫師也提醒喜歡喝手搖飲…
http://www.top1health.cn/Article/248/95057 -
烤肉吃多就皮膚過敏？「這個」竟是禍首！醫示警：避開5大高組織胺食材
…、培根。 **2.柑橘類水果：**柚子、橘子。 **3.發酵食品：**乳酪、起司、泡菜。 **4.酒精：**紅白酒、啤酒、香檳。 **5.海鮮：**帶殼海鮮、鯖魚。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/95023 -
中秋節月餅吃多，肥胖又血糖飆？營養師：無糖茶零熱量，解渴又解膩
…也含有兒茶素，兒茶素是茶葉中含量最多的多酚類物質。茶多酚會隨發酵程度高低轉化聚合為其他物質。發酵程度越高，茶多酚便越少，因此各類茶中，又以未經發酵的綠茶茶多酚含量最豐富。依茶的發酵…
http://www.top1health.cn/Article/320/94917 -
自律神經失調害失眠、頭痛、眩暈！謝炳賢醫師揭：穩定自律神經5大營養素
…能夠穩定下來，改善心悸、頭痛、焦慮等情形。GABA可以在許多發酵食品中發現，像是味噌、泡菜、醃漬物等，另外在全榖雜糧類、蔬果類中也含有很豐富的GABA，可以在日常飲食中多多攝取。
http://www.top1health.cn/Article/320/94908 -
便祕吃粗糧、高纖蔬果，反而更嚴重？營養師揭：缺乏「這個」才是便祕禍首
…膳食纖維可分為非水溶性和水溶性，水溶性膳食纖維可以被腸道細菌發酵，產生短鍊脂肪酸，抑制肝臟的膽固醇合成；水溶性膳食纖維還是腸道細菌的能量來源，能促進腸道益菌生長。 而非水溶性…
http://www.top1health.cn/Article/320/94655 -
吃優格助減重？「這時間」吃優格，輕鬆瘦小腹，甩肉效果加倍
…502名參與者的資料進行比對，結果發現，飲食中攝取優格、低脂發酵起司等發酵乳製品，可能降低第二型糖尿病罹患率。 ##攝取優格適量，注意減少其他熱量 攝取優格可視為膳食中的蛋…
http://www.top1health.cn/Article/101/94503 -
中秋禮盒重磅來襲！深法「月夜印象」禮盒6大特色，法式甜點+飄藝伎香
…人、甜而不膩，吃起來滿是幸福感。還有以A.O.P法定產區認證發酵奶油製作的奶油千層酥、布列塔尼酥餅等小品，乳香濃厚、口感鬆脆，適合喜歡單純美味的人。 ![發酵奶油製作的奶油千…
http://www.top1health.cn/Article/320/94653 -
腸道健康有助活化免疫！營養師揭：維護腸道健康，需要這些好幫手
…▪️泡菜：含有乳酸桿菌。 ▪️味噌：由黃豆、清酒麴、鹽和米發酵而成。 ▪️納豆：由納豆菌發酵而成。 ![4種益生菌代表食物（圖片提供／張語希營養師）][228344] …
http://www.top1health.cn/Article/320/94596 -
鳳梨消暑又減重！每天早晨吃一片鳳梨，助消化、防便祕
…，但較不耐貯放，需儘早食用，如果果皮全呈暗橙色澤，或有過熟的發酵味，則不建議挑選。
http://www.top1health.cn/Article/101/94443 -
長壽要突破「不健康餘命」瓶頸！營養師推：夏天4個延年益壽秘訣
…行動包括： •服用益生菌 •攝取各種高纖維蔬果 •食用發酵食品（例如，味噌、酸菜、泡菜） •食用優格或發酵乳製品 **尋求支持** 加入社群或在追求長壽的旅程中尋求…
http://www.top1health.cn/Article/320/94545 -
快速瘦身有秘訣，減重搭配4大燃脂巨星，讓妳2周內輕鬆瘦！
…包括：含脂量高的魚類、鷹嘴豆、酪梨與核桃等。 **3.發酵性碳水化合物：**此類食物卡路里含量不高，又能促進腸道蠕動及減少餐後脂肪囤積。此類食物包括豆類、玉米、糙米、燕麥和大…
http://www.top1health.cn/Article/101/94333 -
脹氣「胃嘟嘟」小心消化不良！酵素助消化，喝蔬果汁有關鍵時間
…避免水果在胃裡滯留，延遲消化，造成果糖及胃酸起作用，導致過度發酵，起起腹脹、嗝氣及腸胃不適；飯後吃水果會不舒服者，建議調整吃的時間，把水果當作餐與餐的點心，且餐餐吃8分飽以減輕「胃…
http://www.top1health.cn/Article/320/94330 -
夏天腸胃經常鬧脾氣？別誤觸容易腸胃不適的10大NG行為
…胃黏膜抵抗力，使胃黏膜受損，使消化、吸收能力下降。特別是經過發酵、氣體較多的啤酒，對腸胃的刺激更大，容易增加胃酸的分泌，使胃痛、胃酸過多症狀更加惡化。 
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