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…全證明,新北市衛生局「加碼」,推動連鎖火鍋業者自主管理,對於火鍋湯頭,要求清楚標示品名、內容物、添加物及其他等4大項,且所有的食材來源須備妥來源證明。 ![新北市推動連鎖火鍋業者…
http://www.top1health.cn/Article/172/13624…、培根、燻肉等都屬高鹽食品,一包泡麵的鹽分超過5公克,雞湯、火鍋湯頭的含鹽量也都超標。此外,如罐頭、醃製食物,鹽分含量也都非常高。 如果覺得飲食缺鹽索然無味,其實可以透過烹調…
http://www.top1health.cn/Article/28/12562…毫克的酸菜白肉湯,就超過安全值了。 醫師提醒民眾,飲用火鍋湯頭只要別過量,就不必恐慌。若要喝酸菜、泡菜或海鮮鍋的湯,最好趁早在前半小時喝,且別喝太多。至於部分小吃店滷鍋長年不…
http://www.top1health.cn/Article/30/11643…售湯頭,董氏基金會調查並分析鈉含量過高的吃法: **1. 火鍋湯頭:**尤其是涮涮鍋,民眾習慣配湯喝、而且會一直加湯,但調查發現,以錢都涮涮鍋1鍋1100毫升的昆布湯為例,光湯頭…
http://www.top1health.cn/Article/248/11187…黃春明醫師則提醒,每到寒冷的冬天,民眾喜歡吃火鍋暖和身體,但火鍋湯頭久煮後的普林太高,容易誘發痛風發作,門診的患者數量至少增加2成以上,建議民眾除了注意食物是否含有西藥成分之外,也…
http://www.top1health.cn/Article/32/10462…後的青菜圍在盤子邊緣,那就更棒了。 張春美營養師建議,火鍋湯頭可用蔬菜及水果熬煮,如家有痛風患者則少用菇類,尤其是乾香菇。另盡量避免使用市售雞湯塊,以免攝取過多鈉鹽;避免飲用…
http://www.top1health.cn/Article/2664