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…質食物** 良好的鐵質來源,包括動物性的海鮮類、家畜類等,植物性的乾豆類(紅豆、黑豆、毛豆)、蔬菜類(地瓜葉、紅莧菜、菠菜)等,民眾一定要均衡攝取各類食物,才能確保攝取足量的鐵質…
http://www.top1health.cn/Article/101/95116…助減重,怎麼攝取才有助減重?蔡怡瑄營養師表示,豆漿是很優質的植物性蛋白質來源,具有足夠的氨基酸,又富含膳食纖維,喝一杯260毫升的豆漿,只相當於吃下一份半個掌心大小的肉,卻更有飽足…
http://www.top1health.cn/Article/101/95107…粉。 原則2/多蔬適果。 原則3/減少紅肉。 原則4/植物性蛋白尤佳。 原則5/食用不飽和的植物性油脂。 ##不讓腦袋卡卡,3點叮嚀照著做 想要腦袋靈光不卡卡,可不…
http://www.top1health.cn/Article/320/95017…發酵」。 **整理二⟫水解醬油定義** 以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料,未經發酵製成之醬油。 **整理三⟫水解醬油優缺點** **水解醬油優點** 水解醬油不經過製麴與…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036…3脂肪酸,而核桃、臻果、山核桃(pecan)、植物油等也富含植物性的omega-3脂肪酸。 ![鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚等含有豐富的omega-3脂肪酸,而核桃、臻果、山核桃(p…
http://www.top1health.cn/Article/320/94716… **多元化的飲食組合分成3類食物以下說明:** **1.植物性豆類** 如:豆腐、豆干、豆包等大豆製品、紅豆、綠豆和鷹嘴豆等其他植物性蛋白質食物,以上條列食物取代飲食中紅肉,…
http://www.top1health.cn/Article/320/94982…等,同時再調整飲食中優質蛋白質的比例,像是豆漿、豆腐、毛豆等植物性蛋白質,再提升Omega-3脂肪酸的攝取量。待兩個月後再回診,患者的三酸甘油脂指數逐漸降至167mg/dl,接近正…
http://www.top1health.cn/Article/320/94984…兩餐間的點心,且不建議再額外吃其他水果。燒烤則建議選擇蔬菜、植物性蛋白質的食材,飲料則盡量選擇無糖的茶或是氣泡水為主,嗜甜的糖尿病友可以用代糖來取代甜味。飲食管理外,糖友也應隨時自…
http://www.top1health.cn/Article/320/94977…cal Sciences)的研究指出,黃豆與其製品含有豐富的植物性雌激素「大豆異黃酮」,能幫助改善荷爾蒙失調。 ![黃豆與其製品含有豐富的植物性雌激素「大豆異黃酮」,能幫助改善荷…
http://www.top1health.cn/Article/248/94826…芷瑜醫師建議患者應該多元化蛋白質的攝取,將紅肉與海鮮、白肉和植物性蛋白交替食用。許芷瑜醫師解釋,雖然紅肉富含鐵、鋅、維生素B12等礦物質,但其飽和脂肪和低密度脂蛋白膽固醇含量也相對…
http://www.top1health.cn/Article/101/94923…動物性蛋白質食物,例如雞、鴨、魚、肉類、蛋類和牛奶;其餘則由植物性蛋白質食物中攝取,例如豆腐、豆製品、五穀雜糧和各類蔬果。 高生物價蛋白質的食物,成分中含有人體所需的、完整的…
http://www.top1health.cn/Article/320/94829…指出,在討論食用雞蛋、豆漿到底會不會養大肌瘤前,不妨先來釐清植物性雌激素與動物性雌激素,在生理反應上的不同。事實上,要導致肌瘤的發生,雌激素必須先跟受體結合,才能產生一定的影響作用…
http://www.top1health.cn/Article/12/94749…滋,份量加倍熱量卻不變!此外,鷹嘴豆泥還有許多營養好處,包括植物性蛋白質、維生素、礦物質與抗氧化物。如果想為三明治增添風味和色彩,又不想健康打折,可以選購添加有烤紅椒或油漬乾番茄的…
http://www.top1health.cn/Article/101/94616…式某些堅果類食物中(如亞麻仁籽)的植化素,更能在人體內代謝成植物性雌激素,有助於舒緩停經症候群(女更年期)。堅果中的植物固醇,也能幫助降低血液中的膽固醇。 雖然堅果隸屬於油脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/94442…物: ##增加女性荷爾蒙的有益食品 **1.蛋白質:植物性和動物性蛋白質同時適量攝取** 肉、魚、乳製品、雞蛋等含有動物蛋白質,動物蛋白質含有可以合成女性荷爾蒙的膽固醇。…
http://www.top1health.cn/Article/320/94253