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…菜含有葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白、氨基酸、膽鹼、鎂、碘等成分。紫菜中的維生素A含量極高,常食可保護視力、防止眼睛乾澀與疲勞。現代醫學研究證明,核糖核酸是維護大腦記…
http://www.top1health.cn/Article/320/26704…及血管中的膽固醇,對飲酒的人十分有幫助。 **魅力2/膽鹼可活化腦部,增強記憶力!** 構成卵磷脂的其中一個物質「膽鹼」於體內被吸收後,會轉化為腦部的神經訊息傳遞物質,有活…
http://www.top1health.cn/Article/145/26627…成腦細胞膜的重要成分;更能代謝成人體必須的神經傳導物質「乙醯膽鹼」,有助使思緒更清晰、提升專注力。 <!--more--> ![香蕉含有豐富的色胺酸成分,催化人體快樂荷…
http://www.top1health.cn/Article/80/26564…果和魚油,增強抗氧化效果,或是維他命B1、B9、B12、D及膽鹼、鐵、鋅、鎂等,都有助於改善身心平衡,遠離焦慮情緒。
http://www.top1health.cn/Article/74/26465…都有助於改身心平衡。此外,維他命B1、B9、B12、D,以及膽鹼、鐵、鋅、鎂等,均具抗鬱功能。反之, 張倍禎醫師表示,現代社會憂鬱症的盛行率很高,但接受適當治療者卻不…
http://www.top1health.cn/Article/132/26440…茲海默型失智症發生。 **增記憶學習力!蘋果促腦內乙醯膽鹼生成** 除了實驗發現,適度食用蘋果有助預防阿茲海默症的發生外,根據美國麻薩諸塞大學洛厄爾分校的研究團隊所進行的一…
http://www.top1health.cn/Article/110/26420…有助於防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。 **涼拌茼蒿** **食材:**茼蒿300克、胡蘿蔔、青椒末各50克、紫甘…
http://www.top1health.cn/Article/240/26157…論蛋黃是黃色或橘色,營養價值都相同。 雞蛋也含有磷脂醯膽鹼。磷脂醯膽鹼可通過血腦屏障,到達大腦的神經細胞,促進記憶、認知與情緒傳達能力。持續補充磷脂醯膽鹼,是維持大腦正常功能…
http://www.top1health.cn/Article/17/26219… **卵磷脂能提高專注力和記憶力** 卵磷脂的別名是「脂醯膽鹼」,是製造腦內神經傳導物質乙醯膽鹼的原料,乙醯膽鹼與記憶密切相關。曾有研究報告指出,阿茲海默型失智症患者的大腦裡,乙…
http://www.top1health.cn/Article/320/26101…題。 ![][78858] 腦部的神經細胞是藉由乙醯膽鹼這種神經傳導物質取得資訊、形成記憶。然而,隨著年齡增長,乙醯膽鹼的分泌就會開始衰退,這也是形成疲勞、壓力,還有記憶力…
http://www.top1health.cn/Article/145/26017…含維生素B群能維持正常的消化腺分泌,和胃腸道蠕動的功能。抑制膽鹼酶活性,可幫助消化、增進食慾。 **預防急性腸炎** 四季豆中所含的維生素C可以刺激人體抗體合成,提高人體抗…
http://www.top1health.cn/Article/320/25852…菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質,在體內可提供甲基製造膽鹼,從而合成磷脂。磷脂是肝內脂肪代謝的必須物質。 (14)小米、蕎麥麵、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭均含去脂物質…
http://www.top1health.cn/Article/30/25855…究顯示,茄子具有抗癌功能。茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。另外,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就…
http://www.top1health.cn/Article/248/25744…於增強體力,消除疲勞。蘆筍中的維生素P、維生素C及甘露聚糖、膽鹼等,可維護毛細血管的形狀、彈性和生理功能,對防治心血管疾病有很好的作用,建議經常食用。 **第11種/紫菜**…
http://www.top1health.cn/Article/145/25660…葡萄糖苷);⑵生氰苷;⑶棉酚;⑷酚類物質;⑸植酸;⑹草酸;⑺膽鹼脂酶抑制物;⑻蛋白酶抑制物;⑼凝集素;⑽生物胺; 抗維生素。 底下就對這些反營養素做一些簡略的介紹與對應的烹調方法…
http://www.top1health.cn/Article/80/25211