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冬至即將在本周五到來,民俗認為冬至吃湯圓代表著「團圓」、「圓滿」過冬之意,也意味增添一歲。因應節慶,花蓮慈濟醫院教導大家如何做出一鹹一甜的「養生藥膳湯圓」與「健康麻芛湯圓」,不僅符…
http://www.top1health.cn/Article/80/10280冬至即將在本周五21日來臨,習俗認為吃下1碗暖呼呼的湯圓,便象徵多了1歲。為維護民眾飲食健康,今17日上午,北市衛生局公布冬至湯圓食品抽驗結果,計30件產品,其中1件位於南京東路5…
http://www.top1health.cn/Article/150/10254每到冬至,無論大朋友、小孩子,每個人總不可免俗地吃些應景湯圓,不過營養師提醒,幼童因吞嚥和腸胃功能較弱,容易出現「卡喉」和消化不良的情況,而且湯圓熱量高,過量攝取也會導致脂肪上身。…
http://www.top1health.cn/Article/248/10192…吃過冬節圓就代表又增長一歲。但如何吃出健康,營養師提到,市售湯圓可分為有餡、無餡兩種,而含餡湯圓包括芝麻、花生、紅豆,及鮮肉湯圓等。建議民眾在食用時,要考量餡料的熱量,高血壓、高血…
http://www.top1health.cn/Article/80/10125冬季是吃熱湯圓的旺季,市面上湯圓型態多元,怎麼選吃才不會肥胖上身?專家建議要從「餡料」與「湯頭」來考量,餡料愈多熱量愈高,比如甜餡料的花生或芝麻湯圓,4顆熱量就等於1碗飯;湯頭以清…
http://www.top1health.cn/Article/250/9995…白色不透明,黏性大,米粒煮後無法分開,常用來製作粽子、米糕、湯圓之類。 **如何烹煮** 一般在蒸米飯前都是先淘洗米,而分佈在米表面的各種營養成分容易流失,因此專家建議,米不宜…
http://www.top1health.cn/Article/80/9142…帶點迷迭香味非常美味。另外,他們排餐的配菜非常特別,有炸紅白湯圓,老闆說那是因為湯圓代表團圓,希望每位來過的客人都能成為舊識。 原本從事音響事業的陳老闆,由於對美食的特殊愛好…
http://www.top1health.cn/Article/7363…而過於油膩(如:油炸品)、或是一些較難消化的食物(像是粽子、湯圓…等糯米製品)就要盡量減少。 此外,加工過度(如:滷太久的滷蛋、煎太老的荷包蛋),或加工過程繁瑣(煎、…
http://www.top1health.cn/Article/7146…儀表示,剉冰類裡的澱粉類食材,包括紅豆、綠豆、薏仁、花豆、小湯圓、粉粿、QQ、蕃薯籤、芋頭等,飲食過量容易影響血糖值,建議選擇澱粉類配料時,把握同種類食物替換原則,於下一餐扣除當餐…
http://www.top1health.cn/Article/6571…獲得許多人的極力肯定。Jani回憶,有次自己照顧的阿公因為吃湯圓不慎噎住,在大家慌亂之際,幸虧自己有學過看護工的專業訓練,緊急協助催吐應變,讓雇主深感於心。 勞工局長高寶華表…
http://www.top1health.cn/Article/4459今天是俗稱「小過年」的元宵節,應景吃湯圓是習俗,也象徵著家家團圓的意義。不過營養師提醒,湯圓不易消化、熱量高,每餐不宜超過2顆,烹飪時可用代糖或添加蔬菜,以免熱量堆積體內,造成肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/2799…用中藥、草藥類補品。硬蛋(如鐵蛋、荷包蛋)、糯米類製品 (如湯圓、粽子、麻糬、年糕) 以及未加工的豆類等這些食物,所以遇到年節,病友們需特別注意這類食物,淺嚐即可,千萬不要吃掉一整…
http://www.top1health.cn/Article/2784除了觀賞花燈、提燈籠之外,元宵節時吃湯圓祈求團圓的習俗,也成為重要習俗之一。為了替消費者的健康把關,確保坊間所販售的元宵湯圓符合食品安全衛生規定,台北市政府衛生局於近日針對湯圓飲食…
http://www.top1health.cn/Article/2738…滿一桌菜,看得眼花瞭亂,臘肉是一定有的,其他還包括烤麩、酒釀湯圓、煎鯧魚、茄子明蝦。我最愛吃的就是汆燙茼蒿、冬筍、豆乾,切成如米粒般後,拌上香油、鹽,看似平凡的料理,其實這道菜的工…
http://www.top1health.cn/Article/2394