…又健康是民眾最關心的議題。因此營養師在此教您正確如何選擇年節食品,才能健康長壽過好年。 **均衡營養高纖維、蔬菜水果不可少** 民眾在過年期間還是要注意均衡攝取…
http://www.top1health.cn/Article/80/80644…包裝標示已經過了最佳賞味期、有效期,便隨手扔掉;甚至未開封的食品如飲料、零食儘管外觀、味道、顏色無異樣,看起來還好好的,竟然也不敢吃,只好丟進垃圾筒。究竟過了有效日期的食品,還能不…
http://www.top1health.cn/Article/248/80701… 在福特西斯發表日本農民的尿液研究之後,研究人員證實大豆食品含有有效的抗血管新生特性,而且可以被人體吸收。大型公共研究支持這項益處:攝取愈多大豆食品的人,其罹患依賴血管新生的疾…
http://www.top1health.cn/Article/294/80564你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎?食品中為什麼要有添加物呢?還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧!好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些? 市售食品百百種,學會查看食…
http://www.top1health.cn/Article/248/80641…藥會是比較和緩的保健方式,但要提醒的是,民眾選擇草本漢方保健食品時,應多注意是否擁有國家健康食品認證,及工廠獲得GMP認證,品質比較有保障,也更能安心使用。 ![如果民眾發現…
http://www.top1health.cn/Article/239/80596近幾年引爆的黑心油與毒奶粉事件,讓大家愈來愈關注食品安全的議題。到超市採購時,民眾對食品包裝背後列出的化學物名稱,總是感到霧煞煞,深怕吃下肚的東西會危害健康。「食品添加物」真的有那…
http://www.top1health.cn/Article/248/80546提到蔓越莓的功效與好處,大多數人可以列舉出一、兩項,因而受到歡迎。市面上蔓越莓類保健品的種類琳瑯滿目,但網路上卻常看到有人分享:「吃錯蔓越莓萃取物容易結石、脹氣」、「孕婦、哺乳媽咪…
http://www.top1health.cn/Article/302/80549你知道你的晚餐裏有什麼嗎?方便的熟食、冷凍食品及市售零食要好吃且吸引你掏錢購買,需要下很多工夫及聰明運用一些科學知識。結果往往挺可怕的,讓我們把真相告訴你。你注意過食品包裝上的成分…
http://www.top1health.cn/Article/302/80259…在經醫師仔細詢問其飲食內容後發現,原來此病人誤以為水果是天然食品,和加工醣類不同、很健康,多吃應該無妨,於是聽從朋友建議採用「水果餐」以大量高甜度水果取代正常飲食,毫無節制下自然造…
http://www.top1health.cn/Article/302/80283…方式更清楚明瞭的「我的餐盤」** 在圓形的盤子上,以顏色將食品和營養素進行區分及配置,用視覺表現讓均衡飲食更加清晰易懂。佔了盤子一半的是蔬菜(Vegetables)及水果(Fru…
http://www.top1health.cn/Article/351/80236…師商量,調整次數或藥物種類、聽取餵藥方法的建議等等。服用保健食品或中藥時,還必須考量與處方箋藥性是否相容的問題,仍是先請教獸醫師為妙。 ![][185106] **藥物…
http://www.top1health.cn/Article/246/79124…究裡,糖只是其中一部分,還包括了水楊酸、人工色素以及人工香精食品添加物,英國、義大利等世界各國也有越來越多的研究顯示「飲食和情緒之間有明顯關聯性」,而飲食直指「垃圾食物」,並非僅限…
http://www.top1health.cn/Article/304/78100…是營養均衡、多吃「原形食物」,而不是各種維他命丸、健康或保健食品。 當然,由於身體機能是持續老化且不可逆,因此,特別是有特殊家族病史的人,此時就要開始注意,並且從事簡單的飲食…
http://www.top1health.cn/Article/302/78056為了生產更天然、新鮮、少添加物使用的加工食品,食品科學家積極研發各種對食品品質破壞較小的非熱加工技術,希望突破熱殺菌的極限。本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法人食品工業發展研…
http://www.top1health.cn/Article/302/77926…中繁殖,當菌數過多或產生毒素時,就會對人體產生危害。為了確保食品安全,必須進行適度加工以便保存,許多食品加工技術都是因此發展出來的。 食品加工對食品的重要性不容忽略,…
http://www.top1health.cn/Article/302/77925