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…餐所分泌的胃液量多達約500ml。其中含有分解蛋白質的胃蛋白酶原與胃酸(鹽酸)等。胃蛋白酶原在胃酸的作用下,會轉變成一種名為胃蛋白酶的消化酵素,用以分解蛋白質。 胃酸中含有鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/86311…A**人體一天約分泌1.5∼2公升胃液,其中含有鹽酸與胃蛋白酶原。鹽酸會將進入胃部的食物殺菌,並將之分解成泥狀,還會將胃蛋白酶原轉化為分解蛋白質酵素的胃蛋白酶。 **從賁門至…
http://www.top1health.cn/Article/248/86183…是很好的抗癌與抗炎物質。 但是,異硫氰酸鹽必須在黑芥子酶(myrosinase) 的存在下,才能發揮功效。因此,花椰菜切了之後,黑芥子酶就會開始合成出蘿蔔硫素,因此建議切後靜…
http://www.top1health.cn/Article/138/85301…蔡慧珍表示,NTRK的中文名稱是「神經營養性原肌球蛋白受體激酶」,由NTRK1、NTRK2及NTRK3三個基因經轉譯轉錄分別產生TRK-A、TRK-B及TRK-C的蛋白,這些蛋白對…
http://www.top1health.cn/Article/319/86053…。冠狀病毒最聰明的地方就是棘狀蛋白會辨別受體「血管收縮素轉化酶2受器」(ACE2)並與其結合,騙過這個受體,於是病毒就闖進人體細胞內了。 ![人體細胞有細胞膜,小分子如水分子、氧…
http://www.top1health.cn/Article/407/86066…病毒棘蛋白(spike protein)與細胞血管緊張素轉化酶2(ACE 2)的接受器結合及其他蛋白,來幫助病毒入侵感染人體細胞。最近安南醫院中醫部黃升騰部長與中國醫藥大學校長洪明…
http://www.top1health.cn/Article/248/86042…失智症關係的同時,發現香蜂草及鼠尾草萃取物的功效類似乙膽鹼酯酶抑制劑,作用在紋狀體(肢體協調性、睡眠)及海馬迴(情緒),不會作用於大腦皮脂,有助記憶力、情緒穩定及認知能力。 …
http://www.top1health.cn/Article/31/86005…鎖頭,即「ACE2受體」,以及扮演輔助角色的「跨膜絲胺酸蛋白酶2」(穿膜蛋白),以防止病毒進入人體細胞中被感染。在國內有一些研究有突破新發現,包括台灣本土茶葉發現有一種經特殊萃取物…
http://www.top1health.cn/Article/407/86004…外的好處是,抗性澱粉的卡路里較低。正常情況下,身體會吸收澱粉酶進入消化系統,澱粉酶消化澱粉轉為糖分,就能輕易被小腸吸收。 但抗性澱粉的結晶結構很難讓澱粉酶分解,因此抗性澱粉會…
http://www.top1health.cn/Article/248/85937…障礙與病毒感染和慢性炎症的免疫反應缺陷也有關。透過適度補充輔酶Q10此種酵素,在關鍵時刻有助保護心臟、肺臟等,以及調節免疫。 ![][204292] **輔酶Q10存在於心…
http://www.top1health.cn/Article/407/85935…菜被切碎或咀嚼的時候,由於植物體同樣遭到破壞,植物體中的芥子酶(myrosinase)會將植物體內的葡萄糖蘿蔔硫苷(glucoraphanin)轉化為蘿蔔硫素(Sulforapha…
http://www.top1health.cn/Article/320/85793…-> ![過往研究指出,透過影響病毒蛋白如血凝素,神經氨酸酶和基質蛋白的合成,在薑黃濃度30μM的細胞培養實驗中,有助於降低約90%流感病毒量。][203225] **吃出…
http://www.top1health.cn/Article/320/85540…究竟鋅元素如何達到增強免疫力的效果呢?原來,鋅屬於一種催化輔酶,可以幫助體內的酵素發揮作用,並參與人體的免疫反應;此外,於2019年7月發表於《營養學進展》(Advances in…
http://www.top1health.cn/Article/320/85488…然加熱過後再食用也無妨,不過還是推薦大家生吃,這樣名為「澱粉酶」的消化酵素才不會被破壞。請多攝取這兩種食物,大幅減輕胃部的負擔。][202750] 白蘿蔔和山藥都是理想的天然…
http://www.top1health.cn/Article/248/85345…,更關鍵的是市售飲料的糖份主要來源為蔗糖與高果糖漿,而果糖激酶活性高,在體內較不受三磷酸腺苷的調控,快速代謝過程中更會產生脂肪酸和三酸甘油脂,堆積於肝臟及脂肪細胞中,還會讓尿酸濃度…
http://www.top1health.cn/Article/320/85180