…l Cardiac Arrest, OHCA)。 ![夏季高溫小心心肌梗塞、心律不整,有猝死風險。][213983] 經家人及119 EMT立即齊力急救壓胸電擊,以及醫院急…
http://www.top1health.cn/Article/28/89465…心。以溫度超過100度以上烹飪(包含燒烤,油炸等)食物,屬於高溫烹調法。 高溫烹調食物,會產生許多致癌物質。烹煮的時間越長就產生越多,尤其燒焦的部份毒素是最多的。烤肉時,因油…
http://www.top1health.cn/Article/319/89433…物油做成固體人造奶油,還有從種子萃取植物油時用來讓溶劑揮發的高溫處理,這些過程都會產生反式脂肪酸。 反式脂肪酸被認為和心血管疾病有關,在部分國家也有被制定一日標準值。但是在這…
http://www.top1health.cn/Article/326/89068…署吳昭軍署長特別提醒,除盡量避開上午10點至下午2點的時段或高溫炎熱時進行戶外活動外,更應牢記從頭到腳5裝備:「寬邊帽、太陽眼鏡、涼爽透氣衣物、擦防曬乳、自備水瓶並休息降溫」,以避…
http://www.top1health.cn/Article/248/89416…,若不治療有高達三成以上的死亡率,非常危險。 ![為什麼高溫會造成心血管疾病的風險上升呢?蘇彥伯醫師表示,學理上來說,溫度上升會導致血液的黏滯性增加、膽固醇上升、血管內皮受損,…
http://www.top1health.cn/Article/28/89407夏天高溫炎熱又潮濕,小心中暑,尤其是貪涼飲冷的人,更有可能中「陰暑」。尤其陰暑症狀與長新冠症狀相似,若此時貪涼而中陰暑,會使原先症狀加劇,出現喉嚨痛復發、加劇疲倦、胸悶、咳嗽症狀延…
http://www.top1health.cn/Article/248/89396節氣今7日小暑來報到,近來飆高溫,讓人熱到爆,經常在戶外活動的人,更是頻頻爆汗,演出「濕背秀」。但是,中醫師提醒,有多汗症困擾的人,必需依體質分類,再進行調理。 ![多汗症顧名思…
http://www.top1health.cn/Article/248/89379夏天氣候高溫、潮濕,還有強烈紫外線來攪局,肌膚受到多重外在威脅而拉警報,不但臉上容易出油狂冒痘,也容易出現濕疹,感覺紅癢,甚至乾燥脫皮,十分困擾。中醫師表示,近來門診發現,因為類似…
http://www.top1health.cn/Article/242/89362…光的玻璃容器存放,且要放在陰暗低溫處;避免放在瓦斯爐旁,因為高溫會增強脂肪酶活性,加速油脂起化學反應而酸敗變質。 **2.開封後,3~6個月要用完** 康寧醫院營養師陳詩婷…
http://www.top1health.cn/Article/320/89225… **少油脂:** 油炸食物熱量高但營養價值低,因食材經高溫油炸後,營養素大多流失,且油品經高溫油炸後會裂變並產生反式脂肪酸,油炸物攝取過多容易形成過多自由基導致身體發炎及肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/320/87998…」保持新鮮的重點。 堅果的油脂含量高,因此品質容易受到高溫而劣化,所以若能在原料端就做好冷鏈的關鍵保鮮措施,也可以多一分保障。 **使用低溫烘焙,保留堅果營養素與減少油…
http://www.top1health.cn/Article/320/88000…物。對此,詹淑雲營養師表示,大蒜本身沒有致癌疑慮,問題出在「高溫油炸或大火爆炒」,大蒜在高溫煎炒過程中容易產生致癌的丙烯醯胺,建議民眾烹調改以清蒸、水煮、涼拌、燉煮,替代大火快炒,…
http://www.top1health.cn/Article/138/87671…豐富,推薦各位不妨將蔬菜切成長條沾味噌來吃。 酵素不耐高溫,因此攝取的重點是不需加熱。平時雖然可透過營養補充品補充酵素,但是在日本有義務以加熱殺菌的方式處理液態酵素,所以在選…
http://www.top1health.cn/Article/248/86863…們在食物上扎根並開始發芽時就會傳播。黴菌孢子耐受度很高,其耐高溫也耐乾燥,所以幾乎所有地方都有它們的蹤跡。 ![][205898] **Q:麵包要冷藏嗎?** **A:如果想…
http://www.top1health.cn/Article/248/86429…病,過高的溫度更會增加因為冠心病而死亡的風險! 為什麼高溫會造成心血管疾病的風險上升呢?學理上來說,溫度上升會導致血液的黏滯性增加、膽固醇上升、血管內皮受損,進而增加血栓形成…
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