**★牛奶豬肉味噌湯** ![][199501] **MEMO** 這道牛奶豬肉味噌湯可一次做多一點,放在冰箱備用,在忙碌的早晨拿出來熱一熱就能立刻享用。將食材切得大…
http://www.top1health.cn/Article/320/84227…吃過一定少不了火鍋餃類的存在。但值得注意的是,燕餃的皮其實是豬肉打薄再包入肉餡,蛋餃則是煎好蛋皮後包入肉餡,但是內餡多是肥肉比例偏多,這樣吃來才會多汁順口,常不自覺吃了很多高脂的食…
http://www.top1health.cn/Article/320/84297…少油、少鹽等健康元素,將黑蒜頭蛤蠣雞湯剩餘的雞肉(或將剩餘的豬肉、臘肉臘腸等各式肉類)以涼拌的方式拌入多種新鮮蔬菜,不但變身成一道新的佳餚,又能增加植化素及纖維質的攝取。 **營…
http://www.top1health.cn/Article/248/84222… 8月28日總統府頒布一紙行政命令,預告終結14年禁止瘦肉精豬肉進口,參考國際食品法典委員會0.01ppm(10ppb)基準於2021年1月1日正式開放口含萊克多巴胺的豬肉肌肉及其…
http://www.top1health.cn/Article/248/84050…-more--> ![][198765] **★豬肉豆芽菜豆瓣鍋** **●材料(1人份):** 韭菜⋯100g 豆芽菜⋯150g 豆腐⋯50g 芝麻油⋯1小…
http://www.top1health.cn/Article/320/83966…食物都可以食用,只要不跟宗教與個人喜惡衡突(如因宗教信仰不吃豬肉),大可多方面嘗試。以我個人為例,平日會選擇多樣化的植物性食物,但遇到出國時,受限於環境或時間,我還是會入境隨俗,比…
http://www.top1health.cn/Article/302/83975…1月1日起所產製含有豬或豬可食部位原料的食品,都應依規定標示豬肉及豬可食部位原料之原產地(國)。 **三、現場調製飲料標示:** 為揭露市售現場調製飲料的標…
http://www.top1health.cn/Article/248/83992…,訂定萊克多巴胺在豬的殘留容許量;自110年1月1日起,進口豬肉,須符合殘留標準,才可以進口。 食藥署為食品衛生安全主管機關,一直以來皆以民眾飲食衛生安全列為優先考量,未來也…
http://www.top1health.cn/Article/248/83991…蔬菜!鹽昆布的鮮味與鹽分是美味的關鍵。 **★爽脆鮮蔬豬肉鍋** **●材料(1人份)** 水菜⋯150g 豆芽菜⋯150g 豬肉片⋯100g 鹽昆布⋯25g 蜂…
http://www.top1health.cn/Article/320/83928泰籍移工阿O迪(42歲)來台工作多年,偶爾會與同鄉生食豬肉,最近因雙側下肢瀰漫性疼痛到診所就醫,轉院後改掛感染科。醫師發現,其疼痛部位並非關節,安排X光檢查;沒想到竟看到下肢肌肉有…
http://www.top1health.cn/Article/248/83937…外包裝之病毒污染狀況及消毒作業效果評估;共抽驗4個國家之輸入豬肉、牛肉及鮭魚,共11批產品,就其外包裝、內包裝,在消毒前、消毒後分別取樣,共44個樣品,COVID-19病毒核酸檢驗…
http://www.top1health.cn/Article/29/83542…多。建議以優質蛋白質為優先選擇,如:豆類、鮪魚、鮭魚、雞肉、豬肉、蛋類、牛奶、優格、優酪乳等。 **2. 綠茶** 綠茶中對於減重最有幫助的成分就是…
http://www.top1health.cn/Article/138/82916…並隨著溫度及烹調時間增加,研究發現225°C和200°C烹調豬肉雜環胺相差31倍,牛肉則是相差21倍。如同多環芳香烴,雜環胺也會透過影響DNA而促進生成癌細胞,因此我們可以試著降低…
http://www.top1health.cn/Article/248/83501**★烤豬肉** **利用蒸氣低溫烘烤最後用餘溫加熱** 利用蒸氣烘烤的低溫烹調方式,從肉的周邊加熱到中心,完成肉汁飽滿的軟嫩口感。烹調完成後用鋁箔紙包覆,用餘溫慢…
http://www.top1health.cn/Article/318/83494…宮保雞丁、白斬雞、油雞、烤雞等,加上前述部分料理隔餐食用相對豬肉料理風味較不佳、口感較乾柴。董氏基金會提供讓雞肉軟嫩的2個小訣竅: **一、打水:** 打水指的是在料理前,…
http://www.top1health.cn/Article/320/83400