…、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高,蛋黃以每周2個為限。 **★ 秘訣二:避免攝取反式脂肪酸** - 攝…
http://www.top1health.cn/Article/33/15219…>鴨>魚>雞。所以烤肉時應捨棄飽和脂肪含量多的高油脂肉類,如五花肉。 2.改採用低脂肉類如去皮雞腿、花枝、魚類、瘦肉。避免高膽固醇食材包括:含內臟、卵黃食物,如柳葉魚、雞心等…
http://www.top1health.cn/Article/248/15178…琪建議方法如下: 1. 低脂食材取代:每份(約三指寬厚度)五花肉所含油脂約10c.c.,熱量約120大卡;豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分屬於中脂肉,每份油脂5c.c.、熱量約75大卡…
http://www.top1health.cn/Article/101/14364…累積。 **◆ 飲食總是高油脂:** 油炸、麻辣鍋、五花肉等富含油脂的食物,在消化過程中會產生致癌物質──膽鹽,體內膽鹽多了,就會增加罹癌的機率。 **必做!解毒12…
http://www.top1health.cn/Article/248/14174…、味好料多的粽子們,沒有狂喀幾顆,相當對不起當前美食,蛋黃、五花肉、糯米包在一起雖好吃,過量還是會消化不良,胃鼓嘟嘟的不舒服。營養師建議,吃粽子應以適量為宜,最重要的是餐後補充水果…
http://www.top1health.cn/Article/80/13806…常見的北部粽,糯米以油炒過,熱量偏高,特別注意內容物如蛋黃、五花肉等是影響熱量的關鍵。 ![一般北部粽(攝影/黃子倫)][35962] **5. 一般南部粽** 150公…
http://www.top1health.cn/Article/248/13824…,在粽子的選擇上,應以內餡是包瘦肉、乾魷魚、蒟蒻、豆乾等取代五花肉、鹹蛋黃,另外,搭配少油烹調的菜色(可以選擇多點杏包菇、猴頭菇等菇類食材),控制總油脂及飽和脂肪攝取。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/13793…-> **3.高血脂患者:**選擇粽子時要避免內餡有過肥的五花肉、膽固醇高的鹹蛋黃、高油脂的花生或花生粉,才能吃得沒負擔。 **傳統粽等同1個便當** 傳統粽子的熱量每顆…
http://www.top1health.cn/Article/122/13784…子多屬於糯米製品,具有黏性高、不易消化的缺點,且其餡料又常以五花肉、蛋黃等高熱量、高膽固醇的食材為主,整體熱量偏高。以南部粽為例,單顆180克的熱量約300至400大卡,而220克…
http://www.top1health.cn/Article/80/13741…的松子以提高不飽和脂肪酸的攝取。 2. 內餡以雞胸肉取代豬五花肉,以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。 3. 以新鮮蔬菜,如烏殼綠、杏鮑菇取代菜脯,以減少鹽份的攝取。 **得舒…
http://www.top1health.cn/Article/252/13731…腸道蠕動、預防便秘和慢性疾病。此外,內餡以白肉取代傳統常用的五花肉,可降低飽和脂肪酸的攝取。 **【黃金牛奶粽】(40顆)** - 作法: 1. 外皮:取在來米製成2…
http://www.top1health.cn/Article/80/13671…大、易糊化,不易被腸胃道消化,不利於穩定血糖;且傳統粽子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡,一顆200公克的粽子,熱量約有400至500大卡,油脂比例偏高、纖維質比例偏低,…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648…不同,熱量也不一樣。例如北部粽含有蛋黃、香菇、蝦米、乾魷魚、五花肉、紅蔥頭等,一個肉粽將近700大卡,相當於1個便當的熱量,而傳統的南部粽因以生糯米包入粽葉,再用水煮,熱量相較於北…
http://www.top1health.cn/Article/248/13645…少用油量,但糯米用量較多。此外,這些粽子的內餡多半含鹹蛋黃、五花肉,若以單顆粽子、重約200克來估算,熱量都是600大卡起跳。 **客家粿粽餡料高熱量 甜味粽外加糖過高** …
http://www.top1health.cn/Article/172/13643…勻的為主,並要注意不可過度軟爛。 7. 豬肉:粽子內常用的五花肉、瘦肉,應選擇攤位上有「衛生肉品電宰證明」或有CAS優良肉品標誌的豬肉,確保肉品新鮮。 另外,若現買包好的粽…
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