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…-> **3.高血脂患者:**選擇粽子時要避免內餡有過肥的五花肉、膽固醇高的鹹蛋黃、高油脂的花生或花生粉,才能吃得沒負擔。 **傳統粽等同1個便當** 傳統粽子的熱量每顆…
http://www.top1health.cn/Article/122/13784…子多屬於糯米製品,具有黏性高、不易消化的缺點,且其餡料又常以五花肉、蛋黃等高熱量、高膽固醇的食材為主,整體熱量偏高。以南部粽為例,單顆180克的熱量約300至400大卡,而220克…
http://www.top1health.cn/Article/80/13741…的松子以提高不飽和脂肪酸的攝取。 2. 內餡以雞胸肉取代豬五花肉,以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。 3. 以新鮮蔬菜,如烏殼綠、杏鮑菇取代菜脯,以減少鹽份的攝取。 **得舒…
http://www.top1health.cn/Article/252/13731…腸道蠕動、預防便秘和慢性疾病。此外,內餡以白肉取代傳統常用的五花肉,可降低飽和脂肪酸的攝取。 **【黃金牛奶粽】(40顆)** - 作法: 1. 外皮:取在來米製成2…
http://www.top1health.cn/Article/80/13671…大、易糊化,不易被腸胃道消化,不利於穩定血糖;且傳統粽子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡,一顆200公克的粽子,熱量約有400至500大卡,油脂比例偏高、纖維質比例偏低,…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648…不同,熱量也不一樣。例如北部粽含有蛋黃、香菇、蝦米、乾魷魚、五花肉、紅蔥頭等,一個肉粽將近700大卡,相當於1個便當的熱量,而傳統的南部粽因以生糯米包入粽葉,再用水煮,熱量相較於北…
http://www.top1health.cn/Article/248/13645…少用油量,但糯米用量較多。此外,這些粽子的內餡多半含鹹蛋黃、五花肉,若以單顆粽子、重約200克來估算,熱量都是600大卡起跳。 **客家粿粽餡料高熱量 甜味粽外加糖過高** …
http://www.top1health.cn/Article/172/13643…勻的為主,並要注意不可過度軟爛。 7. 豬肉:粽子內常用的五花肉、瘦肉,應選擇攤位上有「衛生肉品電宰證明」或有CAS優良肉品標誌的豬肉,確保肉品新鮮。 另外,若現買包好的粽…
http://www.top1health.cn/Article/172/13596…鳳梨炒木耳】** - 材料:木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。 - 調味料:醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙,太白…
http://www.top1health.cn/Article/80/13543…外,像是「叉燒烤鴨飯」、「叉燒油雞飯」中的叉燒,是用豬肉裡的五花肉製成,是熱量最高的部位,再經澆淋白飯和肉上,混合蔥、薑與加入大量鴨油提升香氣的「蔥油」後,熱量、鈉含量瞬間飆高,一…
http://www.top1health.cn/Article/101/13202…現自己體內膽固醇值竟比標準高出許多嗎?平日三餐許多人最愛吃的五花肉、豬油拌飯、奶油培根或甜點類的蛋糕,其實都是膽固醇的大忌。然而,許多老年人對於飲食內容並不了解,常一不注意就會吃進…
http://www.top1health.cn/Article/110/9990… 盡量選擇以「瘦肉」、「海鮮」、「去皮雞肉」或「豆製品」取代五花肉。 - 以「栗子」、「南瓜」或「地瓜」取代蛋黃;並以「植物油」取代豬油。 - 多採用水煮,而非油炒再蒸…
http://www.top1health.cn/Article/101/5869…」有別於傳統肉粽,食材以較低脂的瘦肉與少量魷魚絲取代高油脂的五花肉,且烹調部分使用蒸滷方式,減少約一半調用油,加上選用黑豆、山藥、核桃、蓮子與菱角等全榖根莖類,可增加增加膳食纖維量…
http://www.top1health.cn/Article/5654…飲食型態。 - 油脂方面:以植物油取代動物性油脂,減少五花肉、肥肉的攝取,多攝取魚、豆類及堅果類,可降低罹患心血管疾病或糖尿病的機率。建議魚類每週攝取2次富含ω-3脂肪酸之深…
http://www.top1health.cn/Article/4453…進行檢驗,其中,從頂好超市購買的冷藏背骨切塊、豬絞肉、豬帶皮五花肉、豬肝等,都有驗出些微的沙酊胺醇,台畜與新東陽香腸除了沙酊胺醇,更驗出有塞曼特羅。行政院農委會今晚指出,經該會追查…
http://www.top1health.cn/Article/101/3381