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…能吃?黴菌毒素入口讓你疾病纏身 夏季天氣濕熱,食物最容易滋長黴菌,當食物發霉時,只要將發霉部位切掉就能繼續吃了嗎?顏宗海醫師指出,通常食物只要發霉,黴菌的菌絲其實已經侵入到整個食…
http://www.top1health.cn/Article/248/94640…品標示上的內容物與成分。 ##發酵食物常見迷思:冒泡、長黴菌是壞掉了? 有的人誤以為食物冒泡、長黴菌,表示壞掉了?其實,常見的發酵食品已經被人類食用百年之久,應無危害健康的…
http://www.top1health.cn/Article/30/92611在布利及卡門貝爾起司上看到帶粉末、白色的外皮,是由可食用的青黴菌屬黴菌生成(對,就跟青黴素同屬)。 ![][206249] **Q:為什麼有些起司有外皮,有些沒有?** …
http://www.top1health.cn/Article/248/86549…甲。環境中本來就有很多黴菌的菌落,而潮濕悶熱的環境,剛好能助長黴菌的孳生,接觸到就容易使黴菌上身。如同橘子放在歐洲與放在台灣,發黴的時間就不一樣,環境中本來就有很多黴菌的菌落,橘子…
http://www.top1health.cn/Article/248/86402…而塞住耳朵,也可以減少耳朵因長期潮濕而罹患外耳道發炎,或耳朵長黴菌的風險。 **【醫師小叮嚀】:** 最後蔡凱喻醫師也提醒,如果民眾發現自身經常有單側耳塞的困擾,千萬不要覺…
http://www.top1health.cn/Article/61/77855…免疫力就很差,一旦血液出現黴菌感染,死亡率就大幅上升,血液中長黴菌的患者,過去死亡率高達70~80%,近年來抗黴菌藥物選項增多,死亡率已下降至50%。 在台灣,前幾年寄生蟲感…
http://www.top1health.cn/Article/302/57124…箱拿進拿出,導致咖啡豆上附著細微水滴、濕度大幅提升,反而更助長黴菌滋生。 但是不放冰箱,天氣悶熱的時候難道不會壞嗎?的確,高溫環境會使咖啡豆上的油質劣化,讓咖啡豆喪失新鮮香氣…
http://www.top1health.cn/Article/248/52882…地方,包括廁所、浴簾、窗戶溝槽,甚至天天使用的床墊等,都可能長黴菌。黴菌要在濕度30%以下才會死掉,建議下雨天最好用除濕機適度控制室內濕度。若發覺廁所磁磚、窗戶溝槽等有黑黑灰灰的斑…
http://www.top1health.cn/Article/25/52446…容易癢,加上耳屎除了偏濕同時有臭味的話,則有可能是耳朵因感染長黴菌了,應趕快找耳鼻喉科醫師幫忙治療。 **【醫師小叮嚀】:** 蔡凱喻醫師也提醒,如果經常容易耳屎塞住,可以…
http://www.top1health.cn/Article/140/52169…容易癢,加上耳屎除了偏濕同時有臭味的話,則有可能是耳朵因感染長黴菌了,應趕快找耳鼻喉科醫師幫忙治療。 **【醫師小叮嚀】:** 蔡凱喻醫師也提醒,如果經常容易耳屎塞住,可以…
http://www.top1health.cn/Article/302/51506… 10. 避免太貼身的衣褲,以免形成悶熱潮濕的環境,更容易孳長黴菌和細菌。
http://www.top1health.cn/Article/10/51230…品標示上的內容物與成分。 **發酵食物常見迷思:冒泡、長黴菌是壞掉了?** 有的人誤以為食物冒泡、長黴菌,表示壞掉了?其實,常見的發酵食品已經被人類食用百年之久,應無危害健…
http://www.top1health.cn/Article/355/46844…箱拿進拿出,導致咖啡豆上附著細微水滴、濕度大幅提升,反而更助長黴菌滋生。 但是不放冰箱,天氣悶熱的時候難道不會壞嗎?的確,高溫環境會使咖啡豆上的油質劣化,讓咖啡豆喪失新鮮香氣…
http://www.top1health.cn/Article/248/46783…品標示上的內容物與成分。 **發酵食物常見迷思:冒泡、長黴菌是壞掉了?** 有的人誤以為食物冒泡、長黴菌,表示壞掉了?其實,常見的發酵食品已經被人類食用百年之久,應無危害健…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207…為在自製發酵食物的過程中,如果產生「冒泡泡、有異味,甚至表面長黴菌」的情況,就代表發酵的食物壞掉了…,到底實情如何? ![][106837] 什麼是「發酵」?發酵的拉丁字源…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265