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…228403] ##迷思2/难闻腥味OUT!牙膏洗手最去腥? 对许多家庭主妇来说,动手做料理并不困难,但处理鱼、虾等腥味较重的海鲜,葱、姜、蒜等辛香料时,手上留下的难闻异味…
http://www.top1health.cn/Article/302/94618…手术伤口和身体复原。台湾人习惯在喝鲈鱼汤时加点姜丝或姜片提味去腥,但除了美味之外,姜本身也有舒缓头晕呕吐、调节免疫力的作用,癌症患者在手术或放化疗后1、2天内,可能还有些副作用,这…
http://www.top1health.cn/Article/320/94855…切块、老姜洗净切片、大骨头先冷水洗两遍,冷水入锅加姜片和米酒去腥。 2.将汆烫后的大骨头捞出再用温水洗净备用。 3.将大骨头和玉米及姜片一起放入冷水锅内,加热煮沸后改中火煮约5…
http://www.top1health.cn/Article/80/92191…: 1.猪皮去除油脂后与猪腱放入水中,加入米酒、葱、姜煮滚去腥后捞出 2.将猪皮与猪腱加入水、米酒、酱油、卤包、砂糖、葱、姜放至电锅中炖煮 3.将猪腱与猪皮捏碎放入模具铺平,…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971…等香草,或者抹上柠檬汁。 **步骤3/调味去腥:** 加入辣椒、大蒜、生姜、香草等香辛料下去烹煮,藉由香辛料增添风味与香气,因此即使用少量的盐巴调理,也能烹煮出…
http://www.top1health.cn/Article/101/88471…羊肉块一同放入电锅中炖,加入少量食盐、生抽调味,再加两块生姜去腥,炖煮两个小时左右,即可开锅食用。 **养护脾胃的第一大穴/公孙穴** 公孙穴位于足太阴脾经上,既是足太…
http://www.top1health.cn/Article/248/86410…以洒上迷迭香等香草,或者抹上柠檬汁。 **步骤3/调味去腥:** 加入辣椒、大蒜、生姜、香草等香辛料下去烹煮,藉由香辛料增添风味与香气,因此即使用少量的盐巴调理,也能烹煮出…
http://www.top1health.cn/Article/138/87036…(去除多余脂肪) **2.2**切好的鸡肉用酒及胡椒盐抓腌去腥 **3**热锅(不放油) 鸡皮朝下,煎至鸡块表面金黄(不必全熟),取出备用 **4**原锅加入麻油,小火煸香…
http://www.top1health.cn/Article/274/85670…以洒上迷迭香等香草,或者抹上柠檬汁。 **步骤3/调味去腥:** 加入辣椒、大蒜、生姜、香草等香辛料下去烹煮,藉由香辛料增添风味与香气,因此即使用少量的盐巴调理,也能烹煮出…
http://www.top1health.cn/Article/101/82549…,用剁椒焖。」 「烧汤也不错。」 「烧汤容易腥,要先下水去腥。」 「你会吗?」 「太会了。」 「那有机会你做给我吃?」 「那有什么问题。」 这时大部队在喊:「干么呢你…
http://www.top1health.cn/Article/262/78080…C煮滚后后放入鲈鱼、姜片、淡豆豉、葱白。 4.加入少许米酒去腥,鱼熟和酒精挥发后(鱼肉很快熟),就可以食用。 **功效:** 淡豆豉可宣泄邪热,从里向外而发;葱白解表散寒;生…
http://www.top1health.cn/Article/248/77808…。 **好处:**清爽的柚子烤酱,口感清爽不油腻,搭配米酒去腥,很适合作为虾类、头足类海鲜如:鱿鱼、透抽、花枝、软丝的烤酱喔。 高敏敏营养师提醒,定食定量是最基本的原则!避…
http://www.top1health.cn/Article/320/77929…**作法:** 1.牛腱去筋膜后,入沸水炖煮,可加葱姜米酒去腥味。 2.略熟后,将牛腱捞起,切成约1公分厚度肉片,再倒入牛肉汤中继续炖煮40~50分钟左右。 3.用盐巴调味,…
http://www.top1health.cn/Article/320/75423…疼大把大把使用的盐。像蔬菜杀青、川烫、用盐搓揉,肉类或鱼贝类去腥等各种前置处理时都会用到。 **本文出自时报出版《白崎裕子的极简美味:43道低限调味.天然食感.简单零负担料理…
http://www.top1health.cn/Article/248/75019…改变肉的组织结构,让鸡胸口感更佳。建议可以再加入一匙米酒,有去腥的效果。 **(3)用牛奶或优格腌制。** 这个方法是我跟一位餐厅老板讨教的,一开始觉得半信半疑,真的试了一…
http://www.top1health.cn/Article/320/70160