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台灣烘焙產業發達，民眾隨處可以買到各式麵包。但消費者在選購麵包時，大多數人往往是以飲食習慣和口味偏好為主要考量，對於麵包的相關知識似乎並不足夠。因此，本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法… 詳全文 >

「三氯沙致癌」這個考古題，最近又上了新聞版面了；朋友問我：「幾年前大廠牌的抗痘洗面乳、抗菌洗手乳不是都會標榜『添加Triclosan』，好像它是一個多厲害的成分，可是這幾年產品反過來標示『不… 詳全文 >

大家都很喜歡吃蝦子。蝦子大致可分成游得很快的跟跑得很快的。前者以明蝦和能迅速潛入深處的甜蝦等為主，後者的代表則是伊勢龍蝦。從長崎運來的伊勢龍蝦送到我家時，就在走廊大搖大擺跑了起來，把都市人老… 詳全文 >

與其迷信Seafood，不如先建立正確的觀念！近日妙禪師父接受信眾供養2輛千萬名車成為社會焦點，網友以「seafood」的諧音「師父」嘲諷此事，暗喻不要過於迷信，但彰化基督教醫院營養師倪曼婷… 詳全文 >

肩頸痠痛、卡卡，一定是五十肩報到？網路最紅物理治療師三個字SunGuts表示，大家耳熟能詳的五十肩，並非真的這麼常見，導致肩頸疼痛的原因，有很大可能其實是「肩夾擠症候群」惹禍！究竟要怎麼判斷… 詳全文 >

擺脫「甜蜜」陷阱的旅程已經展開。我們現在要做的就是抹去那些讓你無止盡渴望「壞糖」的錯誤心態。幾乎每一個人一開始閱讀本書，都急著想知道到底是什麼神奇的治癒方法，其中又有什麼奧秘，為什麼不在第一… 詳全文 >

有血便別輕忽，小心恐是腸癌作祟！現年67歲的許先生血便長達1年之久，由於血色接近鮮紅色，且不覺得疼痛，因此一直以為是痔瘡惹禍。直到2個月前，腫瘤掉出肛門且伴隨小腹疼痛不適，就醫後才驚覺已罹患… 詳全文 >

大部分的人都是從有氧運動開始，有氧運動被公認為是最好的健身及減肥方法，也是我最喜歡的燃脂運動。其實我原本不喜歡有氧運動，後來愛上它，是因為它可以讓我的身體變年輕、更輕盈。要讓身體變年輕，就是… 詳全文 >

要是突然臉僵嘴麻，無法抬眉、閉眼、微笑、嘟嘴，小心是顏面神經麻痺，最好趕緊就醫，以免錯失治療黃金期，恐怕會一輩子臉歪嘴斜。45歲的林先生，早上起床捧水洗臉，發現左眼無法緊密閉合，一直沾到水，… 詳全文 >