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關於茶泡飯的由來，我很認真的找了一些資料，沒想到各方說法出入甚大。有一說是二次大戰後，戰敗的日本物資短缺，平民吃茶泡飯，此乃貧窮困難下的「平民之食」。 詳全文 >

如果開放讓孩子點餐，小茉莉經常指定要吃這道蘿蔔炊飯。雖然不論白蘿蔔或紅蘿蔔都是一年四季皆可在市場見到買到，但是依然比較喜歡天冷之後再採買白蘿蔔回家料理，得時的蔬果總是比較容易吃到它得天獨厚的… 詳全文 >

蒜炒青菜時要注意大蒜切得越細小，越要小心照顧，避免過焦，一旦焦黑掉就會產生苦味，最好捨棄不用，否則會可惜了一道清甜的蔬菜。 詳全文 >

好吃的紅燒肉，每個媽媽都有一套料理方法。我的小訣竅有二，之一是爆香食材除蔥薑外，還用了品質極佳的台灣洋蔥，讓洋蔥的天然甜味與醬油揉和成為甘醇鹹香的滷汁。之二是生五花肉先煎至斷生、表面呈現漂亮… 詳全文 >

豆漿玉子燒材料有牛奶（或無糖豆漿） 80ml、糖1/2 小匙、鹽1/8 小匙、雞蛋3 顆。 詳全文 >

很喜歡蒸爐炊煮米飯的口感，蒸出來的米飯質地水潤有彈性。家裡有蒸爐的朋友，可以試試看設定攝氏100度/18 分鐘，時間到先不取出，續悶10 分鐘，相信蒸煮出來的白飯，效果會令人滿意。水量和浸泡… 詳全文 >

孩子需要「玩」。「玩」能培養創意、發展心智、修養品格、紓解身心。因此，「玩」對孩子很重要。但當家長的教育水準愈高、經濟環境日佳，對孩子的干涉與主導性卻愈來愈強，因此孩子玩的時間，都被各種各樣… 詳全文 >

牛頓要是連坐在蘋果樹下發呆的時間都沒有，又哪來「地心引力」？更別說貝多芬得去月光下散步、傾聽女孩彈琴，才寫得出〈月光〉了！沒有留白的人生，是可怕的；沒有留白的孩子，則是可憐的。 詳全文 >

其實孩子的「性問題」，是有階段性的。家長不一定要在孩子第一次問這類問題時，就緊張的把所有細節講述完整。因為，每個年紀的孩子問題不同，講太多他聽不懂，講太少他不滿意。所以，只需針對問題，講到他… 詳全文 >