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感覺不鹹的湯頭，卻可能潛藏「鈉」麼多危機！董氏基金會營養組檢測市售5大類、95支湯頭的含鈉量，以錢都小火鍋為例，一鍋清湯喝下去逼近2600毫克鈉量，各式湯麵光喝湯、平均也達1700毫克鈉量。… 詳全文 >

市售包裝米粉含米量過低，多以價格較低的玉米澱粉摻假，其中以新竹縣農會生產的「新竹純米粉」最誇張，包裝宣傳「純米精製」，檢驗卻完全不含米。衛生署表示，這樣的做為涉及產品標示不實，可依《食品衛生… 詳全文 >

消基會最新調查發現，市售9成包裝米粉的含米量不足，而以廉價的玉米澱粉混摻，腸胃功能不佳的人過量攝取容易出現消化不良的症狀；童綜合醫院營養師廖婉汝則表示，若長期將玉米澱粉當成米飯食用，容易因飲… 詳全文 >

年節將近，乾金針為年貨必備食材之一，然而據北市衛生局今28日公布的抽查結果發現，50件金針產品中就有12件含二氧化硫超標，不合格率達24%，過量食用恐造成嘔吐、支氣管受損，建議民眾應謹記加足… 詳全文 >

一項調查發現，9成市售包裝米粉含米量過低，多以價格較低的玉米澱粉摻假，誇張的是新竹縣農會生產的「新竹純米粉」，包裝宣傳「純米精製」，但蛋白質含量標示卻為0，也就是完全不含米，消基會認為涉嫌詐… 詳全文 >

不想上班怎麼辦？大陸微博最近瘋傳「病假指南」，說是只要吃牙膏就能讓體溫短時間上升，達到高燒請病假的標準，但經過媒體實測後，發現根本就沒有效用！而當地新橋醫院呼吸科副主任李琦也說，吃牙膏讓身體… 詳全文 >

衛生署食品管理局表示，紐西蘭今年1月24日起，已從源頭對乳品中雙氰胺污染源進行控管；且上周抽驗市售從紐國進口的10件牛奶粉和2件羊奶粉，昨深夜檢驗出爐，僅1件成人奶粉驗出雙氰胺，不過含量極低… 詳全文 >

雙氰胺是二氰二胺(Dicyandiamide, DCD)的俗稱，於肥料用途主要作為硝化抑制劑，該等雙氰胺肥料可控制硝化菌之活動，調節氮肥在土壤中之轉化速度，減少氮的損失，提高肥料使用效率。 詳全文 >

紐西蘭奶粉爆出含有微量雙氰胺(DCD)，衛生署目前表示，根據紐西蘭駐台商工辦事處提供訊息，紐西蘭境內農場僅有約500處使用雙氰胺，僅佔該國境內農場5%，並非紐西蘭所有的牛乳皆含有雙氰胺，且雙… 詳全文 >