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台北醫藥大學名譽教授、現任展杏文教基金會董事長的藥學博士楊玲玲表示,問題澱粉延燒至今,連帶媽媽們自己在家使用太白粉勾芡料裡,都用的膽顫心驚。雖然官方呼籲民眾可多喝水幫助代謝,但對澱粉類製品想… 詳全文 >
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為全面杜絕問題澱粉,北市衛生局啟動全面稽查,並提供13家經由行政院衛生署認證之順丁烯二酸實驗室,供業者送驗澱粉類原料以取得檢驗合格證明,並提供給下游業者依規定張貼,讓民眾能吃得安心。 詳全文 >
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暑假快到了,想搶好康贏得價值約20萬元的日本、美國、法國、英國、義大利雙人米其林遊嗎?5月30日起至6月30日止,全聯福利中心舉辦「生鮮500店慶,享盡5國米其林美食」活動,並提供雙人米其林… 詳全文 >
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衛生署宣布6月起,所有澱粉類原料提供者必須切結安全證明給販售業者,官員指出,粉類原料出問題,不僅是以粉為主原料的產品被波及,比如雞排業者要裹粉來炸,或是菜要勾芡,業者都應再次檢視這些粉的來源… 詳全文 >
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毒澱粉風波越演越烈,民眾每日接受新聞資訊越看越焦慮,不知道該怎麼吃,才不會中毒,為此,衛生署食品藥物管理局特別整理順丁烯二酸酐化製澱粉Q&A,讓大家能一次消除疑慮。 詳全文 >
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台灣毒澱粉風波延燒到國際,新加坡26日公布台灣進口的11項食品含有順丁烯二酸,包括番薯粉、粉圓、在來米粉、珍珠粉圓、麵條等,連外銷歐洲的珍奶供應商伯思美、新加坡連鎖「阿甘綠茶」都上榜,但業者… 詳全文 >
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各國對基改黃豆的態度?全世界的基改作物,約有九成在北美洲與南美洲,亞洲與澳洲加起來約9%,而中東與非洲、歐洲只有2%。隨著基因改造作物全球種植面積越來越高(目前約1.6億公頃),可預期未來全… 詳全文 >
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基改黃豆對環境、健康、農民、農業的爭議?其中,基改作物最令人擔心的就是,許多作物本身含有殺蟲毒素,也累積很多除草劑,而這些非自然產生的作物,到底對地球環境生態會產生何種影響?對人體健康的顧慮… 詳全文 >
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台北醫學大學保健營養系教授陳世爵說,傳統育植是植物經由接枝、授粉,利用交配生殖、染色體複製時交換基因組合,其限制是不能選定特定基因,只有染色體對數與長度相符的生物雜交才會生成後代,也就是說,… 詳全文 >
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三軍總醫院眼科部呂大文眼科醫師表示,有的人習慣戴著隱形眼鏡游泳,甚至在海邊戲水,游泳池中的水容易遭到大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等污染,如果未戴游鏡加以保護眼睛,就有可能在不知情的情況下受到感… 詳全文 >