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學齡前幼童健康飲食受到重視，新北市衛生局委請營養師設計以全榖根莖類為主的主食和點心，並公布適合1到6歲孩童的4季食譜。食譜將直接公布在衛生局官網，目前適合4-6歲的食譜已印製完成，29區衛生所皆可免費索取。

新北市衛生局長林雪蓉（中）向學齡前小朋友說明健康食譜內容。（圖片提供／新北市衛生局）

衛生局長林雪蓉表示，新北市計有公立幼兒園352家、私立幼兒園945家及公立托育中心4家，共1301家。為全面建構幼兒安全健康及正確的飲食環境，衛生局於去年委託專業團隊，完成200家幼托園所餐飲衛生安全，及營養進行調查輔導，今年則擴大輔導400家。

依據去年的調查報告，食品安全的合格率為9成1，至於營養方面整體而言尚屬良好，但仍有不符之處，而未符合營養調查項目百分比最高的是，菜單沒有定期每月公布於園所網站上(38.0％)、未有專人設計餐點菜單(20.5％)、沒有每週至少一次使用雜糧，或根莖類取代精緻穀類(17.0％)、沒有每日至少供應1份深綠色蔬菜（14.5％）及沒有每週供應奶類或乳製品2次以上（14.0％）。

衛生局根據這項調查報告，設計2大系列的4季循環菜單健康食譜，分別適用在1-3歲及4-6歲年齡層的小寶貝，其中，適合4-6歲的夏季食譜已印製完成，放在29區衛生所供民眾免費索取。

這套4季循環菜單健康食譜，各自依春夏秋冬編撰成一套，歡迎民眾上衛生局官網下載。（圖片／取自新北市衛生局官網）

林雪蓉局長強調，這套4季循環菜單健康食譜，各自依春夏秋冬編撰成一套；共計8套，每一套（季）還貼心的設計30天；每天1份主餐及2份點心的菜單；不僅提供食材、份量及烹調方式，還標示有營養分析及成分，提供寶寶從1歲到國小入學前完整的營養均衡飲食，讓寶寶，頭好壯壯、身體健康。歡迎民眾上衛生局官網http://www.health.ntpc.gov.tw/食品衛生安全網下載。