麥當勞大廚不藏私　教民眾自製麥香堡

（關鍵字：麥當勞 , 大麥克 , DIY ）

速食業連鎖龍頭《麥當勞》（McDonald’s）風行全球80餘載，旗下商品雖然在世界各地略有差異，但像「大麥克」（Big Mac）這類經典產品卻是「亙古不變、歷久彌新」，它的定價甚至還成為衡量一國物價的指標，究竟這個料多味美的雙層漢堡有什麼不可告人的秘密呢？（影片／取材自《YouTube》）

麥當勞加拿大分公司的首席廚師Dan Coudreaut這次親上火線，解答民眾心中多年的疑惑；他表示大麥克中的所有原料，其實都可以在住家附近的便利商店或超市買得到，大家只是不清楚這些原料的品項，以及該如何把它們調和在一起。

從小吃到大的麥香堡，其實也可以在家DIY製作出來喔！（圖片／取材自《YouTube》）

以醬料為例，將原味美乃滋（mayonnaise）、甜酸黃瓜醬（sweet pickle relish）和黃芥末打勻後，再添加醋、大蒜粉、洋蔥粉和辣椒粉（paprika），調出來的味道就跟買來的幾乎一樣；至於其它的餡料和漢堡包則只需購買半成品，回家後稍微用點巧思處理，堆疊出來的大麥克無論在外觀還是在口感上，都和店內提供的漢堡相去不遠。

很多網友在看了之後，都紛紛在家捲起袖口，DIY做出一個麥香堡；過程中儘管樂趣十足，但不少人抱怨手續過於繁複，買材料所花的費用也不見得比買現成的便宜，還不如直接到麥當勞的櫃檯點一個麥香堡，似乎比較實在些。