世衛CAC羅馬年會　下修三聚氰胺含量上限

（關鍵字：三聚氰胺 , WHO , 嬰兒牛奶）

由世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）共同創建的「食品法典委員會」（Codex Alimentarius Commission, CAC），這幾天在義大利羅馬召開年度會議，針對食物添加物或藥物殘留等制訂出規範。外電傳回的最新消息指出，委員會修改2年前因應中國毒奶事件所作出的結論，將嬰幼童液態奶中「三聚氰胺」（melamine）的含量上限調降至每公斤0.15毫克。

根據世界衛生組織《WHO》官網上公布的最新消息，CAC在4日發布聲明稿表示，會中大家作出決議，將嬰幼童液態奶中「三聚氰胺」的含量限制，從2年前的1毫克／公斤大幅調降到只剩0.15毫克／公斤，至於食物以動物飼料中的含量，則依舊維持在2.5毫克／公斤。預料中國當局將會根據這項標準，修正既有的食品法規，取締並嚴懲不肖廠商。

2008年爆發的三聚氰胺毒奶醜聞，讓中國大陸在國際社會顏面無光，總計有6名嬰兒死亡，數萬名兒童出現身體不適的症狀。專家強調，自然界或製造過程中的污染，會導致部分食物存有微量的三聚氰胺，在這個情況下「零檢出」有一定的難度，因此訂出這個上限，但它絕對不可以當作食品添加物。

同一份報告中，CAC還分別針對果乾中常見的致癌黃曲黴毒素（aflatoxins）、切片西瓜中的沙門氏菌（salmonella）、海鮮中的諾羅病菌（norovirus）等作出規範，也要求全世界的食品製造商，務必在包裝上清楚標示營養成分及含量，讓消費者買得安心、吃得健康。