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44岁朱姓大叔每晚总是聚餐跑摊，导致他常狼吞虎咽加快进食速度，同时他对朋友劝酒来者不拒，一杯杯黄汤总是直接「吞」下肚；导致他最近出现剧烈干咳、喉咙痒痛症状，就医发现喉部多处溃疡且食道灼伤。医师提醒，烈酒易灼伤食道及造成胃食道逆流，若不改变饮食习惯，一旦导致食道癌悄悄上身，恐后悔莫及。

44岁朱姓大叔每晚总是聚餐跑摊，导致他常狼吞虎咽加快进食速度，同时他对朋友劝酒来者不拒，一杯杯黄汤总是直接「吞」下肚；导致他最近出现剧烈干咳、喉咙痒痛症状，就医发现喉部多处溃疡且食道灼伤。

吃货大叔贪杯又狼吞虎咽　酿喉咙多处溃疡，咽喉、食道灼伤

亚洲大学附属医院耳鼻喉部主治医师徐俊杰指出，该患者因工作关系经常得熬夜应酬，席间都会喝烈酒助兴，直到日前散摊返家后，发现喉咙搔痒难耐，早上出门上班开始不断干咳。原本以为是着凉感冒不以为意，但咳嗽的症状却越来越严重，形容「喉咙几乎快咳断了」，只好赶紧就医求救。

胃酸逆流致喉部接触性肉芽肿。（图片／亚大医院提供）

经鼻内视镜检查，果然发现喉咙部位有多处溃疡，且下咽喉及上食道处明显有灼伤。深入询问是否有吃海鲜，患者回答当天吃了多道鲜鱼及甲壳类海鲜美食，因此研判可能是狼吞虎咽过程中，细小却锐利的鱼刺及甲壳划伤食道产生溃疡，加上烈酒的豪饮刺激，造成严重的下咽喉及上食道处灼伤。所幸伤口没有明显出血，开药后就让患者回家休息，并嘱咐患者短时间勿吃坚硬食物，同时避免刺激性饮品。

长期饮酒过量恐伤食道、胃黏膜　缺乏「乙醛去氢酶」基因者罹患食道癌、口咽癌、肝癌机率更较常人高50倍

徐俊杰医师表示，酒精对食道及胃黏膜会产生刺激，引起呕吐及胃食道逆流，只是轻微的胃食道逆流患者常不自觉。但长期侵蚀下，容易灼伤喉咙及食道，造成食道黏膜伤害，之后又会因喉部痒痛所引起的剧烈咳嗽；导致喉咙及腹部持续用力，造成胃食道逆流加剧，喉咙伤口也会逐渐扩大，若未及时治疗，症状会更加严重。

亚大医院耳鼻喉部主治医师徐俊杰替患者做鼻内视镜检查，图非当事人。（图片／亚大医院提供）

徐俊杰医师也提醒，根据研究，若属于「乙醛去氢酶」基因（ALDH2）缺乏者，长期过量饮酒将使得罹患食道癌、口咽癌、肝癌的风险比例上升为正常人的50倍，即使不饮酒者也较一般人增加21％，由于国人携带此缺损基因者比例达47％，高居全球之冠，因此更是上述癌症的高风险群，必须特别提高警觉。

【医师小叮咛】：

徐俊杰医师建议，若民众长期接触酒精、香菸或槟榔等致癌物。一旦发觉口腔黏膜出现异常病变，经常吞咽异常、喉咙不适卡卡、声音沙哑，甚至咳嗽不停等症状，都千万不能轻忽，以免错失治愈的黄金时机。