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农历春节前，许多人开始「打理门面」，希望新的一年运势大开，人际关系更好，其中不少人效法明星艺人，进行居家型或医疗型牙齿美白。不过，除了积极进行牙齿美白，牙医师提醒，咖哩、咖啡等食物容易造成牙齿染色，吃完后务必仔细刷牙、清洁口腔，以免色素残留导致一口黄板牙。

林晓薇牙医师表示，民众吃完咖哩、咖啡等高色素含量的食物后，别忘仔细刷牙、清洁口腔，以免造成色素堆积牙齿空隙，长期导致牙齿变黄的情况。

彰化基督教医院家庭牙医学科主任林晓薇医师表示，牙齿内部的牙本质颜色偏黄，即使外层的牙釉质是白色，但整体看来仍带有黄色，不可能完全洁白，且牙釉质随着年龄老化变薄，也会使牙齿外观更显暗黄。此外，抽菸、嚼槟榔、过度暴露在氟化物和四环霉素的环境，以及常吃易染色食物，包括咖啡、浓茶、咖哩、可乐、红酒、酱油类、醋、槟榔、菸等，都可能造成牙齿变黄。

牙齿表面本身有许多孔隙，当民众食用含高色素的染色食物或饮料时，容易让色素的分子结构变小，藏在孔隙中，若无法及时刷牙或清洁口腔，容易使色素堆积，长期会造成色素沈淀，导致牙齿变黄、变黑，进而影响美观和人际关系。

林晓薇医师强调，民众在刚做完牙齿美白疗程后，虽然应该尽量避免上述易染色食物，但平日只要做好口腔清洁，这些食物仍可均衡摄取。原因除了减少结构细小的色素分子残留牙面孔隙之外，也能降低牙菌斑繁殖、造成牙齿酸蚀、蛀牙，进而破坏珐琅质，导致蛀牙所引发的黄板牙。