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農曆春節前，許多人開始「打理門面」，希望新的一年運勢大開，人際關係更好，其中不少人效法明星藝人，進行居家型或醫療型牙齒美白。不過，除了積極進行牙齒美白，牙醫師提醒，咖哩、咖啡等食物容易造成牙齒染色，吃完後務必仔細刷牙、清潔口腔，以免色素殘留導致一口黃板牙。

林曉薇牙醫師表示，民眾吃完咖哩、咖啡等高色素含量的食物後，別忘仔細刷牙、清潔口腔，以免造成色素堆積牙齒空隙，長期導致牙齒變黃的情況。

彰化基督教醫院家庭牙醫學科主任林曉薇醫師表示，牙齒內部的牙本質顏色偏黃，即使外層的牙釉質是白色，但整體看來仍帶有黃色，不可能完全潔白，且牙釉質隨著年齡老化變薄，也會使牙齒外觀更顯暗黃。此外，抽菸、嚼檳榔、過度暴露在氟化物和四環黴素的環境，以及常吃易染色食物，包括咖啡、濃茶、咖哩、可樂、紅酒、醬油類、醋、檳榔、菸等，都可能造成牙齒變黃。

牙齒表面本身有許多孔隙，當民眾食用含高色素的染色食物或飲料時，容易讓色素的分子結構變小，藏在孔隙中，若無法及時刷牙或清潔口腔，容易使色素堆積，長期會造成色素沈澱，導致牙齒變黃、變黑，進而影響美觀和人際關係。

林曉薇醫師強調，民眾在剛做完牙齒美白療程後，雖然應該盡量避免上述易染色食物，但平日只要做好口腔清潔，這些食物仍可均衡攝取。原因除了減少結構細小的色素分子殘留牙面孔隙之外，也能降低牙菌斑繁殖、造成牙齒酸蝕、蛀牙，進而破壞琺瑯質，導致蛀牙所引發的黃板牙。