饗食天堂食品中毒　疑進口生蠔惹禍

（關鍵字：食物中毒 , 饗食天堂 , 生蠔）

知名連鎖餐廳「饗食天堂」日前傳出有24名顧客在食用生魚片，以及生蠔等餐點後，出現噁心、嘔吐等食物中毒的症狀，經過多日稽查檢驗，衛生署10日公布檢驗結果，直指疑似自韓國進口的生蠔惹禍。目前已將嫌疑生蠔封存，並通知駐韓單位協助調查。同時食品藥物管理局已自6月9日零時起，針對自韓國輸入之生蠔類產品，採取逐批查驗管制措施，經查驗合格者才可以進口。

6月7日「饗食天堂」連鎖餐飲爆發顧客食物中毒事件，台北市衛生局已採集22件食品及環境檢體檢驗食品中毒菌進行篩檢。同時又前往饗食天堂京站店、明曜店、內湖店進行稽查，發現京站店食品衛生有多項缺失。

稽查項目包括廚房地面濕滑、冷凍溫度不足、開放廚房堆放廢棄物、生蠔放在水槽上方塑膠盆內解凍等，未於通知期限內改善完成，將依違反食品衛生管理法第11條第1項第4款及第31條第1款規定，處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。

另明曜店、內湖店，經初查結果有若干衛生缺失，衛生局將於通知限改期屆後，進行複查，若仍不符規定，將依法處辦。而這次衛生署配合北市衛生局聯合稽查，暗指生蠔食材疑似感染腸炎弧菌所致，並不排除是進口銷售前，生蠔本身就遭感染。

衛生署食品藥物管理局表示，生鮮魚貝類易受諾羅病毒、腸炎弧菌等微生物污染，若生食有可能造成食品中毒。食品藥物管理局呼籲，餐飲業者或民眾選購生鮮魚貝類，應注意產品之衛生及保存狀況，注意個人衛生，確實洗手，食用前並將魚貝類清洗乾淨，避免生食，徹底煮熟再食用。