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怀孕初期准妈妈常伴有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，俗称「害喜」。呕吐严重的准妈妈还会脱水。所以食物应含水分多，并含有丰富的维生素和钙、钾等。为了增加食欲，准妈妈可以适当吃少许酸、辣味道的食物。此外，烹调方式以清淡为宜，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

八宝菜

材料：香菇20克，白菜、青花椰菜、白花椰菜、竹笋各50克，虾仁、瘦肉、火腿各30克；植物油、盐、太白粉、米酒、白糖。

做法：

1. 将瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片，香菇泡软，白花椰菜切块，虾仁去除沙线，洗净备用；锅内倒水煮沸后，加入白菜、青花椰菜、白花椰菜煮2分钟捞起。

2. 另起锅倒下油烧热，先把虾仁、肉片分别炒熟，放入盐、米酒、白糖和香菇、火腿、白菜、青花椰菜、白花椰菜和笋片，炒约2分钟，用太白粉勾芡即可。

炒脆藕

材料：莲藕500克、红辣椒、姜各10克；植物油、味精、盐、香油。

做法：

1. 莲藕切片，放糖水中浸泡约10分钟，捞出；姜和红辣椒切细丝。

2. 锅内热油，放藕片快炒，加姜丝和红辣椒丝略炒，放味精、盐，淋香油即可。

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