1 2012/4/17 上午 11:04:57

技術改良!美濃瓜增甜度、肉多汁

(關鍵字: 美濃瓜 , 郭鴻裕 , 露地匍伏式

炎炎夏日即將到來,俗稱美濃瓜的甜瓜,過去普遍栽種於中南部1、2期水稻生產間隙期的田間,採「露地匍伏式」栽培。農委會農業試驗所經多年的田間試驗調查及建構簡易設施溫室研究,開發出一套甜瓜的穩定生產模式,利用精緻的水分及養分管理,結合「直立型」整枝模式,及農藥與非農藥生物防治的合理搭配使用技術,穩定生產出安全、高品質的甜瓜。

農業試驗所農化組組長郭鴻裕指出,近年來本地以露地栽培的方式種植甜瓜,常因瓜果實蠅大量滋生,危害甜瓜之幼果及熟果,田間甜瓜栽種亦常因雨水侵襲而致病害嚴重;由於養分及水分掌控困難,致使產量與品質亦低下,此外,生理裂果亦影響果實商品價值,種種原因使甜瓜產業幾趨式微。

近幾年來,雖已有少數農友嘗試於簡易設施溫室內,以土壤或介質採直立網架式栽種甜瓜,由於設施的保護,避開了瓜、果實蠅的為害及雨水的干擾,直立的瓜蔓也保障了甜瓜果實良好的外觀,生產的甜瓜獲得消費者的喜愛,產品價格大步提升,但在一些生產技術上的問題亦不斷浮現,在簡易設施溫室內,易蓄積高溫及通風不良的特性,造成與露地栽培不同的病蟲危害模式,另外,栽種的土壤或介質,穩定的水分和肥分管理,也是決定甜瓜產量和品質的最主要因素。

農業試驗所經多年的田間試驗調查及研究,開發一套「設施內安全高品質甜瓜之穩定生產模式」,本套模式的特色,在安全方面,合理施藥與生物防治並重,有效控制病蟲害並保障甜瓜果實的安全性;而在高品質方面,針對不同氣候、生育期條件,給予最佳的養液配方栽培。

本套設施養液介質栽培甜瓜,在病蟲害的預防及果實品質穩定上,均達成預期效果,無明顯病蟲害發生,且果實果肉厚實細緻,糖度穩定地維持在14~17°Brix,保證甜瓜果實的高品質與整齊度。

郭鴻裕組長強調,由於美濃瓜甜度高、加上有機栽種、肉質鮮美,1台斤重約100元以上,較一般香瓜貴出許多,目前消費者多來用作禮盒相送,民眾購買大都需在飯店或是水果專賣店,在傳統水果市場不易購買得到,未來農委會將積極輔導瓜農,降低農產成本,讓好吃果肉多汁的美濃瓜,價格平民化,以達到人人都愛吃美濃瓜的目標。

農產試驗所有機改良美濃瓜,肉質鮮美,1台斤重約100元以上,較一般香瓜貴出許多。(圖片提供/農產試驗所)
農產試驗所有機改良美濃瓜,肉質鮮美,1台斤重約100元以上,較一般香瓜貴出許多。(圖片提供/農產試驗所)
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