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缩胃手术也可称为袖状胃切除手术，原理是把原本袋状的胃部修整成如肠道般的管状，如此便可减少食量而达到减重的效果。以术后第一年而言，可减去超重体重的70%，此一结果与胃绕道相去不远，但却没有胃绕道的合并症，

减重手术介绍。（表格提供／双和医院）

缩胃手术效果介乎于胃绕道与胃束带手术之间，安全性也介乎于两者之间，因此是一个相对保守的手术。若与胃绕道比较，缩胃手术并无进行肠道重建，因此长期不会有维生素缺乏而产生的贫血、骨质疏松等后遗症。

此外，亚洲人胃癌的发病率较高，接受缩胃手术后，仍可定期接受胃镜检查胃部；与胃束带手术比较起来，两者同为限制型的手术，但缩胃手术并无在人体内放置任何外物，因此不用担心腹内外物可能导致的潜在问题。

减重手术比较。（表格提供／双和医院）

美国有研究显示，缩胃手术除了可以减肥，更加可以治疗因肥胖而引致的二型糖尿病。有糖尿病人完成手术后，糖尿病不药而愈。