縮胃手術也可稱為袖狀胃切除手術,原理是把原本袋狀的胃部修整成如腸道般的管狀,如此便可減少食量而達到減重的效果。以術後第一年而言,可減去超重體重的70%,此一結果與胃繞道相去不遠,但卻沒有胃繞道的合併症,
縮胃手術效果介乎於胃繞道與胃束帶手術之間,安全性也介乎於兩者之間,因此是一個相對保守的手術。若與胃繞道比較,縮胃手術並無進行腸道重建,因此長期不會有維生素缺乏而產生的貧血、骨質疏鬆等後遺症。
此外,亞洲人胃癌的發病率較高,接受縮胃手術後,仍可定期接受胃鏡檢查胃部;與胃束帶手術比較起來,兩者同為限制型的手術,但縮胃手術並無在人體內放置任何外物,因此不用擔心腹內外物可能導致的潛在問題。
美國有研究顯示,縮胃手術除了可以減肥,更加可以治療因肥胖而引致的二型糖尿病。有糖尿病人完成手術後,糖尿病不藥而癒。