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★鲜荷双瓜汤

• 食材：新鲜荷叶半张，西瓜1／4个，丝瓜100克，薏仁50克。

• 调味料：盐少许。

• 做法：

  1. 新鲜荷叶洗净，切块；西瓜肉与瓜皮切开，西瓜肉切粒，西瓜皮用清水洗干净，切成块状。

  2. 丝瓜削去棱边，用清水洗干净，切成块状；薏仁浸泡，洗净。

  3. 瓦锅内加清水和西瓜皮、薏仁，用大火煲至水沸，改中火煲1小时，入丝瓜煲至薏仁软熟、丝瓜熟，去掉西瓜皮，放入新鲜荷叶和西瓜肉，稍开，以少许盐调味即可。

• 功效解读：本品可清热泻火、利尿通淋、解毒排脓。

★茅根赤小豆粥

• 食材：大米80克，鲜茅根50克，赤小豆40克。

• 调味料：白糖适量。

• 做法：

  1. 大米泡发洗净；鲜茅根洗净，切段；赤小豆泡发洗净。

  2. 锅置火上，倒入清水，放入大米与赤小豆，以大火煮开。

  3. 加入鲜茅根煮至浓稠状，最后调入白糖拌匀即可。

• 功效解读：本品可清热利尿、解毒消肿，对少尿、无尿、尿血、尿痛等泌尿系统疾病均有食疗作用。

本文出自人类智库《健康长寿饮食秘方》