華人健康網

准备一桌丰盛的年夜饭，是华人农历新年的习俗，更是绝对不容错过的重头戏！但这只是开头，接下来就是一路从初一吃到初五开工，虽然才短短几天，但可能就吃进了不少油腻食物及卡路里，除了有发胖的疑虑，对身体健康更是造成负担！

这个时候来一杯由天然蔬果搅打而成的绿拿铁再适合不过了！绿拿铁含有多种维生素及矿物质，营养价值尤其高，能帮助身体：

• 维持正常代谢

• 促进肠道蠕动

• 排除体内废物

• 体态轻盈

• 让人拥有好气色、精神佳。

什么是绿拿铁呢？

其实就是蔬菜＋水果＋水＋坚果，而蔬果分量的比例，通常以“蔬菜3：水果7"为主。蔬菜的部分主要以绿色蔬菜为主，像是上海青、菠菜、西兰花等都是不错的选择。至于水果，则是依个人喜好去做挑选，较常见的苹果、香蕉、菠萝、番石榴、草莓一直都是绿拿铁好滋味的不败选项！

绿拿铁高纤、高营养价值

食材：

菠菜或上海青５０公克、香蕉３５公克、苹果４０公克、菠萝６０公克、坚果７公克、水１５０c.c～２００c.c

作法：

1. 将上海青洗干净后汆烫备用。

2. 香蕉、苹果、菠萝切块备用。

3. 将所有食材放入果汁机打成汁即可。