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胸腔手術後除了補充高熱量、高蛋白質的食物之外，也要攝取充足的蔬果。

一般家庭烹调用的植物油，例如大豆油、葵花油、芥花油以及未加工肉品，都富含长链脂肪酸，患者若出现乳糜状引流液后，必须摄取极低油食物，例如脱脂乳品、新鲜蔬果、去皮去脂肪的瘦肉，来降低乳糜液的引流量。另有些患者必须搭配特殊的“中链脂肪酸”产品，例如MCT高热能、麦格拉，才能降低乳糜液的引流量。

术后进补3原则：高热量、高蛋白、低油脂

李玉珊营养师表示，手术过后的确需要补充高热量、高蛋白质的食物，但一般民众最常选用的鸡汤都含有大量的油脂，易产生过多的乳糜液，建议民众在术后可以选择去皮的鱼汤或捞去浮油的鸡汤饮用，同时也要食用肉块、摄取充足的全谷根茎类及适量的蔬果。

如果是较为特殊的手术，就像因接受胸腔手术而产生过多乳糜液的个案，则应该照会营养师，按照指示摄取极低油食物，才可以正确地达到食补的目的。

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