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近来台湾吹起一股吃桃胶养生的风潮，不论是中药房、网路平台、电视购物，都纷纷大力推广“平民燕窝”桃胶的益处，声称吃桃胶能养颜美容、补充胶原蛋白。但外观不起眼的桃胶，真有这么神奇的效果吗？中医师提醒，看似平易近人的桃胶，可不是人人都能大口服用，小心吃错不仅无助健康，更可能有伤身的疑虑，要多加留意！

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桃胶富含胶原蛋白？能养颜美容？中医师解析

什么是桃胶呢？台南市立医院中医部郭祐睿中医师表示，桃胶是一种从桃树皮中自然分泌而出，外表呈现黄褐色的固体天然树脂。早在古代医书中就有详细记载指出，桃胶有生津止渴、滋阴的好处，可以用来调理石淋（泌尿道结石）和血淋（血尿、尿血）等病症。

至于桃胶是否有外界传言富含胶原蛋白，多吃有利养颜美容的作用。对此，郭祐睿中医师指出，胶原蛋白是只存在于动物身上的的成分，虽然桃胶质地黏稠、滑润，但它仍旧只能算是植物性的胶质，不等于胶原蛋白。

不过，若以中医角度来看，桃胶则具有滋阴、养津液的作用。对于经常熬夜、虚火旺容易伤阴、损津液的忙碌现代人来说，适度食用桃胶这种能滋阴、生津止渴的食材，则确实有帮助皮肤较滋润丰泽，以及辅助润肠、改善便秘的益处。