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游离型VS 酯化型 2种叶黄素差在哪里?

叶黄素的型态分成游离型和酯化型两种,特性并不相同,因此检测叶黄素含量的方法也不同。
葉黃素的型態分成游離型和酯化型兩種,特性並不相同,因此檢測葉黃素含量的方法也不同。

检测方法众多 根据剂型选择正确方式

由于游离型和酯化型叶黄素的成分、特性不一样,制作成保健食品后的剂型也不相同。民间常有游离型叶黄素为了保护叶黄素不被胃酸破坏,会运用微胶囊技术提供保护,而酯化型则常做成软胶囊或是液态。

既然剂型不同,若需检验叶黄素保健品的剂量时,也需要采用不同的检验仪器和方法,才能针对不同类型的叶黄素进行正确的查验。

比如,必须先针对游离型叶黄素微胶囊的特殊保护技术进行前处理,才能确实测量到其中叶黄素的真正含量。如果在检验时,未对游离型叶黄素的微胶囊技术做前处理程序,则容易发生测不出真实剂量的情况,反而影响了游离型叶黄素提升吸收效率的美意。而目前市面上的叶黄素,例如:舒利视、赫而司、Kemin等都含有游离型的叶黄素。

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